，她的眼神专注而认真，仿佛在进行一场重要的考试。经过漫长的等待，煎堆开始渐渐变色。原本白色的面团逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气，姚沐云知道这些煎堆已经快要完成了。当所有的煎堆都变成了金黄色，姚沐云迅速地拿起一个漏勺，将它们从锅中捞出来。她小心地把煎堆放在一旁的盘子里，让它们沥干多余的油分。

苙，这种传统的海南美食充满了浓厚的地域特色。苙一般由糯米和猪肉等食材精心制作而成，口感软糯，味道鲜美至极。它不仅仅是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴，更是文昌人民对故乡深深的眷恋之情以及对传统文化的执着传承。

姚沐云先是小心翼翼地将露兜树叶的刺全部剔除得干干净净，然后运用娴熟的传统编织技艺，将露兜叶巧妙地编成一只只可爱的鸭子形状。紧接着她开始处理大米。首先把大米放入水中浸泡整整二十分钟，待时间一到，迅速捞出并沥干水分。

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随后便是准备各种配料，她细心地将蒜头捣碎成碎末，然后用热油将其炸至散发出诱人的香味。紧接着毫不犹豫地将这股香气四溢的蒜油直接倒入已经沥干水分的大米之中，同时加入适量的盐分，充分搅拌均匀，确保每一颗米粒都能沾染上浓郁的蒜头油和盐分。

当所有的准备工作完成后，激动人心的时刻终于到来——开始装填笠啦！姚沐云将精心调制好的米饭装入笠中，米饭的量大约占据笠的五分之三。装填完毕后她仔细地将笠封好口，并将其放入沸腾的水中煮制。水烧开后还需煮制四十分钟，期间密切关注水位，如果水干涸了，务必及时补充水分，以确保水面始终高于笠身。待到煮熟后将美味的文昌苙捞出来沥干，便可尽情享受这道独特美食带来的满足感啦！

角酥，这一特色糕点因其三角形的外观而得名。角酥的口感香脆可口，甜度适中，毫不油腻，成为了当地居民钟爱的传统小吃之一。每一口都仿佛带着岁月的痕迹，让人回味无穷。

姚沐云熟练地将面粉、鸡蛋、猪油和清水按比例混合，然后用筷子快速搅拌成絮状。接着她开始用力揉搓面团，直到它变得柔软而有弹性，最后她用保鲜膜盖住面团，让它松弛20分钟。在等待面团松弛的时候，姚沐云将烤熟去皮的花生和芝麻放进石臼里，用擀面杖细细地碾碎。她把这些粉末与白糖和适量的面粉混合后用手抓匀，制成了香甜可口的馅料。

时间一到，姚沐云揭开保鲜膜将面团取出，放在案板上。她用擀面杖将面团擀成薄片，然后用刀切成一个个大小均匀的圆形面皮。这些面皮的厚度比饺子皮稍厚一些，这样才能保证酥角的口感酥脆。接下来姚沐云拿起一张面皮，在中间放上适量的馅料。她轻轻将面皮对折，然后用手指沿着边缘捏紧，确保馅料不会漏出来。最后用拇指和食指捏出漂亮的花边，精致的酥角就做好了。

姚沐云打开炉灶，往锅里倒入适量的油，当油温达到适当的程度时，她小心翼翼地将包好的酥角放入锅中。随着“滋滋”声响起，酥角在油锅中翻滚着，逐渐变得金黄酥脆。姚沐云用漏勺小心地翻动着酥角，确保它们受热均匀。当酥角炸至金黄色时，姚沐云迅速将它们捞起，沥干多余的油分。然后将炸好的酥角再次放回油锅用中火复炸2分钟，最后将炸好的酥角捞出放在厨房纸上吸干多余的油分。

椰叶粽作为文昌地区的特色美食，其独特之处在于使用了新鲜的椰子叶来包裹粽子。当你品尝时，会感受到淡淡的椰香与糯米以及其他馅料的美妙融合，令人陶醉其中。每一口都能带给你别样的味觉享受，仿佛置身于热带海滨的美景中。

姚沐云将椰子叶仔细清洗，确保每一片叶子都干净无尘。随后她把它们整齐地放入大锅中加入清水浸泡着，她点燃炉火将锅置于火上开始煮椰子叶。随着水温的升高椰子