更加鲜嫩。接着她用酱油、料酒、姜蒜等调料对五花肉进行腌制，让肉质充分吸收调料的香味，变得鲜美多汁。腌制好的五花肉细心地裹上一层薄薄的米粉，每一片肉都被米粉均匀覆盖，米粉的香浓与肉的鲜美在这一过程中完美结合。最后将裹好米粉的肉片整齐地码放在蒸盘上，放入蒸锅里用中火慢蒸。

随着米粉蒸肉的香气飘散开，李大爷的眼神中闪烁着期待与怀念，仿佛这道美食能勾起他心中的温暖记忆。他好奇地问：“小姑娘，你今天卖的是什么呀？这香味好熟悉。”

姚沐云微笑着回答：“大爷，这是南昌的传统美食——米粉蒸肉。用五花肉和米粉制作，再用特制的调料腌制后蒸制而成，每一口都能感受到肉的香嫩与米粉的香浓。”

李大爷品尝了米粉蒸肉之后点了点头：“小姑娘，你做的米粉蒸肉真棒，让我想起了年轻时的味道，好像回到了那个简单而美好的年代。”他的声音中充满了对这道美食的喜爱与感激，以及对过去美好时光的怀念。这不仅仅是一次美食的体验，更是一次时光的穿越，让李大爷仿佛重新体验了年轻时品尝美食的简单快乐。

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米发糕是一种以大米为主要原料制成的传统糕点，经过自然发酵后呈现出独特的风味和口感。米发糕的制作过程需要一定的时间和耐心，整个过程虽然繁琐，但每一步都充满了乐趣和期待。米发糕的独特之处在于其洁白无瑕的色泽和松软有弹性的口感，轻轻咬下一口时，那柔软而富有弹性的质地让人感到无比满足;淡淡的米酒香气在口中散开，带来一种清新怡人的感觉。

姚沐云把糯米和粳米按比例混合，用水浸泡至米粒完全吸水膨胀，让米粒充分吸收水分，为后续的发酵做好准备。接着她把浸泡好的米粒磨成细腻的米浆，加入适量的白糖和酵母轻轻搅拌均匀，让米浆和酵母充分融合。发酵过程中她耐心等待，确保米浆在适宜的温度下发酵至体积膨胀，表面布满细小的气泡，这一过程如同时间的魔法，让米浆变得蓬松而充满活力，仿佛每一次搅拌都是对时间的温柔对话，每一次等待都是对味道的深刻领悟。

发酵完成后姚沐云把米浆倒入模具中，放入蒸锅里用大火快速蒸制，让米发糕在高温下迅速膨胀，形成松软的质地，蒸好的米发糕色泽洁白，表面布满细腻的气孔，散发着诱人的米香和淡淡的甜味。每一块米发糕，都是时间与匠心的结晶，每一口都是对传统的致敬，对味道的追求。

一对老年夫妇看到摊上的米发糕后脸上露出了欣喜的表情，老太太对姚沐云说：“姑娘，我小时候最爱吃米发糕了，但已经很久没有见过这么正宗的做法了。”姚沐云微笑着说：“谢谢您的夸奖，手工米发糕口感细腻，甜而不腻，您可以买一些回去给家人尝尝。”

老爷子也跟着说道：“是啊，现在市面上很多传统糕点都添加了各种添加剂，味道完全变了。还是这种手工制作的好吃啊！给我们来一袋米发糕。”

姚沐云先拿起一块米发糕递给老爷子，老爷子咬了一口，细细品味着其中的美味，然后满意地点头道：“确实很好吃，而且很有嚼劲。姑娘，你这手艺真是不错啊！”

姚沐云谦虚地笑了笑，一边将食物装袋一边回应：“能得到您的认可，我感到非常开心。这对我来说是一种巨大的鼓励，让我更有信心继续努力做好每一块米发糕。”

辣椒饼的原料包括面粉和辣椒等，制作工艺精湛，带有浓郁的地方特色。无论是直接品尝还是搭配其他菜肴，都能带来美妙的味觉享受。辣椒饼因其独特的口味和方便携带的特点，成为了当地人和游客们喜爱的美食。

新鲜的辣椒，色泽鲜艳欲滴，辣度恰到好处，是制作辣椒饼的上乘之选。姚沐云轻柔地将辣椒洗净，去蒂去籽，用灵巧的双手