第74章 开水白菜(2 / 2)

赵家小娇娘 枕寒石 2584 字 2020-12-25

菜茎嫩,看着脆嫩。这处理白菜帮,也是大有讲究的。先在调好的汤里把菜根部分浸泡一下,让外面的菜茎软化,然后轻轻剥开四五片,根部不能断开,如睡莲初开,平放于网漏之上,然后用大勺将温烫的上汤,反复浇淋到白菜上,直到最外一层的菜茎,用手一触,完全熟软。汤菜盛入碗中,即成。宛若一朵盛开的睡莲,吐露芬芳。”

“这白菜花做好后,还要点缀上几颗上好的枸杞。”

“这一汤,白。菜,绿。枸杞,红。”

“哦……”小桃张大着嘴,听着这菜做的不易,心里有默默的佩服了起来。

这次,她细细的看着那白菜,总觉得多了些惊叹。

这么一颗小小的白菜,就有这么大的学问。

“呵!这都不知道!”娇小姐看着小桃,一脸的嘲讽。

眼前的这位,还当真是个土包子,她还以为,她有多大能耐,这样看来,还是她高看了她。

“你知道?”小桃反问。

这菜做的这么麻烦,她一个娇小姐懂得才怪!

小桃望着那女孩,不愧是娇小姐,这吃饭都跟没手似的,还要人喂。

这么大的人,难道还不会拿筷子?

娇小姐喝着小丫鬟盛来的汤,一脸的享受。

“我知不知道,与你何干?”娇小姐喝了口汤。

她看着和她个头差不多的女娃,笑笑。

今个她穿了身嫩粉色的小袄,而对面的人,也穿了声粉色的衣服。

她看着,就觉得特别扎眼。

从她看见小桃的那一刻,就看见了那身衣服。

那衣服不得不说,真好看,和她这衣服有的一拼。

她这衣服,可是最好的裁缝做的,衣服上绣的图案,也都是金线。

可即便是这样,还是被那绣着桃子的衣服比了下去。

想着,她就恨不得脱下这衣服。

料她也不知道,小桃在心里菲薄。

“那我考考你,可好?”小桃笑笑,她就这样,不想在忍气吞声了。

她这样问问娇小姐,应该没有什么事吧?

“你考吧?”娇小姐又喝了口汤,看着桌子上的菜,一脸得意。

这些样式的菜,她是从小吃的,也都知道一点做菜的技巧。

“好!那你说说,这菜怎么做的?”小桃指着那盘锦囊豆腐。

这豆腐,是最常见的一道菜,这娇小姐,应该会知道吧?

“这……这菜就是把那豆腐掏出一点,把菜放进这空里面。”

她看着小桃,一脸的得意,她说的,应该就是这菜的做法。

“噗……”小桃没忍住,噗呲一笑。

一桌的人听见这笑,轻抿着嘴。

她们虽然不能说出个什么,但听着那娇小姐的单薄语言,也知道,这说的,是错的。

“你们也笑?”苏锦看着小桃,又扫视了一眼众人。

这怎么,都笑起她了?