“你知道吗？这丸子，很难做的，你就这样把它丢掉了，太可惜了。”

小桃看着那丸子，倒吸了一口气。

她见过娘亲做丸子，光是把那肉剁的稀碎，就需要好久。

然后丸子还要炸上一炸，这样吃着，才会有焦脆的口感。

这一套套步骤下来，就又过了很久。

一个小小的丸子，就要花费这么多的时间。

如今，这丸子不过只是破了一下，又不是不能吃了。

“不就是个丸子吗！”那小女孩看了眼小桃，小脸上一脸傲娇。

“你！”小桃咬紧牙，怒气冲冲。

可今个她不是来闹事的。

今个，是娘和阿公和好的日子，她不要给娘添麻烦。

刚要说的话硬是没说，这话，就咽进了肚子里。

小桃尽量平息自己的怒气，好让自己平静下来。

“你这么喜欢吃，那你怎么不吃！”说着，那小女娃就开始夹丸子，仍是夹不起了。

索性，她用筷子戳着丸子。

这样一戳，丸子里的汤汁就流了出来。

小桃看着自己的碗里面突然多了一个丸子，脸上强忍着怒。

“你的我为什么要吃？”小桃把那丸子夹回去，放在那娇小姐的碗中。

“你！”她何时吃过别人的东西。

这丸子被夹来夹去，落入她的碗碟中，着实讨厌。

只见她对着身后的丫鬟说了句句话，那丫鬟一抖。

“小姐，这……”

这可是在苏家啊！

这在人家的地盘，欺负着人家，不太好。

“你这个胆小的！”娇小姐一怒，把丸子夹起来，看着身后的丫鬟。

“小姐，这……”这丸子，好好的啊。

丫鬟看着自己的主子，一脸紧张。

小丫鬟刚要说什么，就见自己主子变了脸色。

看着小姐夹着那丸子，就那样看着自己。

小丫鬟一咬牙，吃下那丸子。

“还是你听话，这筷子，赏你了！”娇小姐把那筷子递给小丫鬟。

小丫鬟弯腰，接过筷子，紧紧的拿在手中。

一桌的人，该吃菜，吃菜，对这一幕见怪不怪。

小桃夹着菜，觉得这菜没了原先滋味。

这里的人，都是这样的吗？

小脑袋一脸的疑问，但这一切，都在默默的吃饭中淡淡的藏在心里。

“这是今个的最后一盘菜。”送菜的人把菜放在桌子中间。

小桃紧盯着那菜，一脸好奇。

那人慢慢掀开盘子上的盖子，热气一点点冒出来。

小桃看着那菜，一脸错愕。

这不是白菜汤吗？

这算什么重头菜？

一众人看着那菜，又看着小桃那错愕的表情，掩着嘴小声笑着。

“这是白菜……吗？”小桃揉揉眼，看着那菜，问着上菜的人。

重头菜？她在家里吃的够多了。

那人轻轻对小桃施了一个礼，点点头，“小小姐，这是开水白菜。”

“可这白菜，也不是一般的白菜了。”

“做开水白菜，要先选好做汤的鸡，剖后洗净，入滚水里翻焯，去掉腥味。然后用冰水冰冰，紧实肉质。”

“之后放进滚沸的清水里，改为文火，再加入制过的鲍鱼片、白菇丝等增鲜的配料煨炖。”

“为了使汤汁清亮，滋味鲜美，需得用里脊肉、鸡脯肉、大骨，还得先后两次扫汤，去掉汤内的杂质。这“吊”汤完毕后，这汤才算是熬成。”

“熬好的汤，香味浓厚，一口汤，味道却是极好的。”

“这白菜，就要用上好白菜，只留心子。”

“这白