1182 从维生素到人渣(1 / 2)

医者无眠 真熊初墨 2220 字 2022-08-18

“吴医生,您可千万别说——说了你也不懂。”患者笑呵呵的说道。

之前的对话,他都听到,拿出来打趣吴冕。

也是方舱太闲,实在是无聊,他也特别想和这个萌哒哒的住院总闲聊,所以跑过来询问。

“这个还真是个好问题,我想想。”吴冕捋了一下兔子耳朵,想了几秒钟说道,“不过我说的那句话是因为咱们读过的书不一样,我说的每一个字您都懂,但合在一起就不知道是什么意思了。别说是您,就算是普通医生,也听不懂风湿免疫科的术语。”

“嗯嗯嗯,我懂。”患者闲来无事,觉得吴冕的黄色大兔子耳朵相当亲切,找他打发时间比追剧有意思多了,也不着急,笑眯眯的听着。

“有关于维生素,来源比较有意思。1886年,脚气病在荷兰士兵和海员中泛滥。

因此,科学家克里斯蒂安·艾克曼选择用鸡做实验,以寻找可能的致病菌。

艾克曼发现,鸡饲料一度从糙米变成了精米,而小鸡的脚气病症状正是在米时出现,喂糙米时消失。

但是他只是发现了米糠可以治疗脚气病,但是却不清楚具体起作用的成分。

直到1910年,荷兰化学家卡西米尔·冯克才将一种胺类结晶从米糠中提取并纯化出来,并认为这就是治疗脚气病的成分。由于结晶中含有胺类,所以该物质被命名为vitan。”

“这是科学史上的一次歪打正着,属于运气比较好的一次试验。所以说运气在科学研究的时候很重要呢,就是这个原理。

跟您举一个简单的例子,您肯定知道。

万艾可当年研制的目的是为了治疗心脏病,没想到却成为辉瑞的拳头药品,每年带来数以十亿计的利润。”

“可是我总觉得科学家的研究要看命的话,太不靠谱。”患者也不着急听维生素,而是和吴冕闲聊。

“科技树和游戏不一样,有些科学家研究了一辈子,最后发现从他入行的那一天就走错了路。这辈子唯一的成果是告诉后人,此路不通。所以说呢,运气很重要!”

“……”

“说出来都是眼泪,很悲惨的,真的。”吴冕认真说道,“再有就是科学史上有好多歪打正着的成果,咱们回头说维生素哈。”

“最早,维生素指的是生命所需的胺类;现在,我们认为维生素指的是三大营养素脂肪、蛋白质、碳水化合物之外、体内微量但对正常生理功能非常重要的物质。

人体自己的合成量往往不能满足需要,可是一旦缺乏就会引发特发的疾病。”

“1915年,人们发现,卡西米尔·冯克所命名的“维生素”实质上包含了脂溶性和水溶性的两种物质。

这两种物质分别被命名为维生素a和维生素b。当时人们决定,以后如果发现了新的维生素,就按着字母表a到z这么排下去。”

“就像是始皇帝、秦二世一样?”患者问道。

吴冕微微一怔,随即捋了一把兔子耳朵,笑道,“还真别说,您这个形容特别贴切。”

“是吧。”患者笑道。

“原本按照计划,应该像是门捷列夫的元素周期表一样,维生素排列的整整齐齐,等待大家去发现。

最开始也很顺利,维生素c、维生素d、维生素e都按着这个规律乖乖出现了,然而到f时出了问题。”

“科学家很快找出了其中2种,并把它们叫做“维生素f”和“维生素g”。不过,由于这2种物质都是从维生素b里分离出来的,所以很多人也叫它们“维生素b1”和“维生素b2”。”

“不过呢,维生素f很快又被捡起来,最后又被放弃。”

“是因为科学家们不愿意相信维生素和元素周期表不一样么?”