第176章 肉末花卷(2 / 5)

玩儿,真是有大把的时间琢磨吃得。

和面、醒面、发面,一气呵成,再从超市空间里面拿出来绞好的肉馅儿,依次加入盐、味精、老抽、耗油,拌匀即可。

醒发好的面团用擀面杖擀开,反复折叠几次,再擀成光滑的面片,把刚才挑好的肉泥均匀的铺开,最后慢慢的将面片从下往上卷起。

卷好的面片用刀切成均匀的小块,接下来就是最重要的一步,要把花卷的形状做出来。

取两块叠放在一起,用筷子从中间压下去,手抓住面的两头,顺时针旋转九十度,一个完美的花卷就做出来了。

没多长时间林茵茵就把两个笼屉装满了,不过现在还不能蒸,还要等着花卷发酵到两倍大才可以。

又过了二十分钟,看着锅里胖嘟嘟的大花卷,林茵茵满意的点了点头,烧水开蒸,上汽蒸十五分钟就好了。

不过蒸好之后不要立马打开锅盖,要再焖五六分钟,她也不知道为什么有这一步,但是之前学的时候人家这么教她就这么做,零失败。

自从有了那个气味屏蔽罩之后,林茵茵不管在屋里做什么前院都是闻不见一点儿的,不过住在林茵茵隔壁的林建和他们还是能闻见香味儿的。

也就是晚上吃的饱,不然闻见这个香味儿还吃不着,这一晚上怕是睡不着了。

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林建和翻身嘟囔了一句:“也不知道小五大半夜的又做什么好吃的呢,还不睡觉。”

想着明天早上就能知道了,闻着香味儿迷迷糊糊的就睡了过去。

等林茵茵再次爬回炕上的时候,看了一眼时间,刚刚十点......这个时间确实不早了。

这也就是现在,要是放在后世,十点?夜生活不是才刚刚开始吗?

“哎~往事不可提啊~也不知道这辈子还能不能感受一回后世的夜生活,到时候某博会不会有一个80岁老太蹦迪的热搜。”

随着一声叹息,林茵茵打了一个哈欠,裹好自己的小被子进入了梦乡~

初秋的夜晚微凉,漆黑的天空中布满了点点星辉的星星,格外的耀眼。

月亮悬挂在空中,淡淡的月光像轻薄的纱,飘飘洒洒在地面,好似一层碎银,晶亮闪光。

天光还没有大亮,后院的小菜园里的菜叶上还有些晶莹的露珠,推开门还能闻见清新的泥土气息。

知青院的后院已经开始忙碌了一起,真是应了那句话,一日之计在于晨,挑水的挑水、劈柴的劈柴、做饭的做饭、择菜的择菜,最闲的也就是沈叶初了,正在林茵茵的小厨房里面帮着摆碗筷。

“我昨天晚上闻见的香味儿就是这个花卷吧,还是你会琢磨,在花卷里面还能放肉馅儿,怪不得会那么香呢。”

“闲着也是闲着,睡不着就琢磨点儿吃的呗,这肉馅儿就一点点,包饺子什么的也不够,我就想着蒸花卷里吧,也能有个肉味儿。

这阵子干活儿累,要想办法给我哥他们吃的好一些,不然啊,这个秋收下来人都得累脱相了。”

“是这个道理,一会儿我回屋里再拿两块咸肉过来,我记得之前你做过咸肉菜饭,我闻着老香了,你有空了给我也做一回呗。”

沈叶初吸了吸鼻子,前两次光闻味儿了,也没好意思过来要上一碗,这回她可是要吃个够。

林茵茵爽快的应下了,她是知道沈叶初的家底的,这点儿东西对她来说九牛一毛也算不上啊,收的心安理得。

肉末花卷是现成的,加热一下就行了,林茵茵又另外找了一个砂锅熬得小米粥,早上喝小米粥还是很舒服的。

准备去上工的时候,沈叶初还特意问了问能不能拿两个肉末花卷出去给齐宴礼,林茵茵当然没有意见了啊,拿就