北国风光,千里冰封。
翌日一早,王远醒来,火炉中加了点木炭,鸡笼中撒了点糙米。
木盆中的蒜苗长势很好,再过两天就可以掐来吃了,看来应该再养几盆,否则就不够吃了,没有蔬菜的季节能吃上蒜苗也不错。
推门走了出去,方兴和王小妮也紧跟着走了出来。
打过招呼,三人便向外走去,推开院门,惊起一片麻雀。
入眼一片雪白,银妆素裹,分外妖娆。
对面食堂还没有动静,可能是那些老头们第一次睡热炕,舒服的醒不来了,不知道会不会尿炕。
三人踩着积雪,发出咯吱咯吱的声音。
来到河边,河水已经冻了厚厚一层冰,这场雪下完,异常的寒冷。
砸开一个冰窟窿,三人用木炭洗漱完,到食堂推门走了进去。
几个老头刚刚起来,杜如晦尴尬地笑道:“贤侄,这火炕睡的太舒服了,以致于我们几个老家伙此时才醒。”
王远笑道:“无妨。杜伯伯,锅里有热水,你可以兑点凉水洗漱。”
“善。”
见老李头谄笑着,王远气不打一处来,说道:“老头,去把那些下水拿过来,用温水泡上解冻,稍后我来下厨,让妇女们做点米饭就行,那些牛下水给我留着,明白了吗?”
老李头点头哈腰:“明白,明白。”
等杜如晦洗漱完,几人回内院练了一会儿拳,王远帮杜如晦和伤兵们重新上药。
拿上几根大葱和两头大蒜,又来到食堂。
几盆下水已经解冻,王远翻看了一遍,肠胃、肺等虽然都洗的很干净了,忍不住又清洗了一遍。
分别放入两口锅中,冷水下锅,放进几截葱段,添上木柴,大火烧了起来。
王远说道:“马大哥,去拿一坛酒来。”
“小郎君要饮酒?”
“不是,快些取来便是。”
马震片刻便抱来一坛酒,王远拍开泥封,两口锅里各倒入一些。
剩下大半坛酒,递给马震:“留着晚上再喝。”
“好嘞!”马震笑呵呵地重新封好坛子,送了回去。
锅中水开,撇去浮沫,放入调料包,继续炖了半个时辰,整个食堂充斥着脏腥味。
杜如晦皱眉问道:“贤侄,这种腌臜物能吃吗?”
王远转身看去,食堂中已经来了不少人了,平时这个时候早就开饭了。
开口说道:“杜伯伯,你看这些乡亲们,个个面黄肌瘦的,平时能有口吃的就行,这些内脏闻着腥骚,所以小侄只能想驱除这种腥骚味的方法,稍后你尝尝,做好了比肉都香。”
杜如晦还有些不相信,说道:“那老夫就拭目以待了。”
王远用筷子试了试,下水都炖的软烂了,全部捞了出来。
“婶婶,你们将这些都切成小块。”
汤中加入精盐,葱花蒜末不多,只好也加入汤里。
“老头儿,吹哨开饭了!”
“诶!”
王远拿起几个碗,各种的下水挑了一些放进去,浇上汤汁,又盛了一盆汤,让马镇端走。
来到几人的专用桌坐下,等方兴兄妹盛来米饭,王远说道:“杜伯伯,请。”
“请。”
杜如晦喝了口汤,眼睛一亮,又夹了块肝放入口中,嚼了几下,赞道:“想不到内脏做出来也这么香,贤侄大才,乃乡亲们之福,老夫配服!”
王远夹了个鸡心,笑道:“杜伯伯谬赞了。”
一碗汤下肚,浑身都暖洋洋的,甚是舒服,众人都吃的面带红光,酣畅淋漓。
马震、李大壮几个饭量大的米饭泡着汤