没办法，早餐还是要吃呀！迫不得已，大伙只得另行选择。喜欢酸菜味儿的就去了60号店，喜欢海带味儿的就去了2号店。

锁子老婆阳玉秀一看生意来了，开心得大声招呼着。张锁子自己也尝了一下今早自己熬的肉汤。这肉汤他可是熬了好久的，味道果真比以前的香，但达不到1号店那个香味的1/10。

他也不想想，怎么可能达得到呢？人家是跟师学了半年才学会的，并且师傅是像教自己儿子教钱程的。绝对不是像张锁子江雨生想的，仅仅熬个两小时那么简单。

好在很多顾客以前也吃过锁子的面。今天他们吃了面，还连夸锁子的面比他以前做的好吃呢！说的锁子两口子心里美滋滋的！

今天两家汤面店人流量都来了个小高峰，两家店主终于露出了久违的笑容。

上午八点多，钱程骑着三轮车带着妈妈去菜场，他们买了猪头骨，今天只买了30碗的量。因为今天第一次卖中餐，怕中餐吃的人少。

他们还从自家地里摘了许多新鲜蔬菜，拿了两块腊肉，和一袋土鸡蛋。今天如果有吃炒菜的，那就炒最简单的吧！

把家里的电饭锅也带到店子里来用了，家里都是用柴火灶做饭的，放家里一直闲置。

程翠母子到达时，看到60号店和2号店断断续续还有人进店子吃早餐呢！看来生意不错啊！程翠心里憋屈啊！她黑着脸，一言不发。

钱程却很欣慰：他们生意都好起来了，这就好！也不枉我急流勇退呀！

一进店，母子俩便把骨头清洗处理干净，先把骨头汤给煨上。他们又把蔬菜都拿出来，拣好清洗干净。

钱程又用红纸拟了菜单，现在店里有什么就先写上什么，以后有了再补上吧！

菜单

清炒时蔬3元 腊肉炒萝卜6元

腊肉炒豆角6元 辣椒炒土鸡蛋4.5元

韭菜炒土鸡蛋4.5元 西红柿炒鸡蛋4.5元

韭菜鸡蛋汤2元

今天第一次卖中餐菜，目前就这几样，就先这样吧！11点多，郑江林来店里了。

“哎呀，大兄弟！”程翠赶忙迎上去打招呼。

“哎，大姐，今天，你们第一次卖中餐，我捧场来了！”郑江林笑呵呵地说。

“谢谢你，今天给你免单！”程翠笑着说。

“那可不行！今天你们卖中餐刚第一天，钱是一定要付的！这也是讨个好彩头嘛！”郑江林边摇头边说。

“那行，以后再免啊！今天刚开始，菜不多！你看看菜单，先点菜！”程翠指着墙上的菜单说。

郑江林瞄了一眼墙上，笑着说：“嗯，就来个腊肉炒萝卜吧！”

“好，你先喝水，马上好！”程翠递上一杯水，就到厨房帮忙了。

钱程已在厨房忙起来了，他把萝卜切成普通薄片，又切了一大盘子五花腊肉片，肉片薄如纸。

开火直接爆炒肉片，又加上佐料，把萝卜片往锅里一倒。他颠起锅翻了两下，又往锅里稍稍加点儿水，焖了两分钟，放上蒜头葱花之类，就“哧啦哧啦”铲了两下，菜就装盘了。

这盘萝卜炒腊肉，肉片晶莹透亮，萝卜片焖到九分熟。青萝卜片配花腊肉，颜色好看，香味儿也诱人！

“好精致呀！香！真的香啊！是腊肉香和萝卜香！”菜刚一上来，郑江林就吸着鼻子，呵呵笑着，竖起大拇指。

他迫不及待地夹了一块肉片，在嘴巴里慢慢咀嚼着，腊肉的腊香夹杂着萝卜的清甜充溢着整个口腔。

“哎，我长30多年还没吃过这么好吃的五花肉呢！咋做得这么好吃呀！”郑江林边吃边笑着说，“我马上要在这儿来个现身说法，帮忙打广告了！呵呵！”