压上，然后再做其他小菜。”

说话间，安歌看向了今天上午缴获的那一堆鱼，不看不知道，一看吓一跳，那家伙居然还有钓到一条七八斤的鲢鱼。

这玩意炖起来嘎嘎香。

也不废话。

直接开搞。

“这鲢鱼啊，比较腥，但是只要先杀后煎，就能保证没有什么异味，在加上刚才薅的猫把蒿，简直完美，至于其他鱼，我另有妙用。”

说话间，安歌就开始处理了起来。

“神他妈的先杀后煎！”

“其实就是油煎定性，怎么被你说的那么奇怪啊！”

“不过有一说一，主播这手法，和我们这边热心的摊主有的一比了，无敌。”

“别拿你的专业挑战主播的业余，没法比。”

“真正帅气的还在后头呢，这才哪到哪儿？”

“你们新来的，别一惊一乍的，表演还在后头呢，前面都没什么技术含量。”

“我个人还是比较想要看看主播做外地的菜，东北菜大开大合的，不能表现出主播高超的技法。”

“技法！？主播：今天这么多人呢，你和我说技法？”

“卧槽！？这么快就搞定了？”

“我们这边的人不吃鱼，请问一下，主播这二十秒处理完一条大鱼正常吗？”

“反正我们这边有大佬能五分钟处理完一头羊。”

“刚刚说热心摊主的那个，有主播迅速吗？”

“我感觉完全就是条件受限，如果是其他更方便的场景，主播能做的更快一些。”

“这就开始了？属实离谱。”

“........”

观众们刚刚开始讨论，却发现，安歌已经将那大鱼给处理完成。

八九斤重的鱼，二十多秒便解决了。

处理的还相当到位。

什么鳞片啊、黑膜啊，全都弄的干干净净。

还不等他们怎么聊，善后工作就已经完成，然就是在这鲢鱼的正反面噶上那么几刀，方便一会儿入味。

五花肉肉片、豆腐块、土豆粉条，在安歌的手中，不过就是几秒钟的时间，便已经准备就绪。

“热锅凉油，可以起到不沾的作用，不过我这锅质量好，纯手工敲了几万锤子敲出来的，就没必要了，你们大家看情况定。”

一边往锅子里面倒油，安歌一边操作了起来，其实也简单，就是先煎一下，让其完全定住型。

看着底下渐渐变得焦黄，安歌直接伸手，抓住还未触碰到热油，依旧还是全生的，没有被加热的部分，辅助铲子，将其翻了过来。

然而，

不知道是因为观众们的角度问题，还是因为安歌太快，没有看清楚的问题，反正在见到这一幕之后，顿时满屏幕的都是铁手无情。

就好像安歌真的伸手进入油锅一样。

可实际上，

一点有温度的东西都没有碰到。

在等待煎定型的时候，看着这样的反应，安歌不禁有些无语的解释了起来。

听着安歌的解释，不少观众似乎是反应了过来。

原来是因为这玩意太大了，不好翻，所以伸手去触碰没有被加温过的地方啊，这么想似乎的确不算离谱了。

然后......还没等他们彻底接受这个解释的时候，安歌又上手了。

这次是抓住两边，炸下面部分。

“我信了你个鬼！”

“刚才说是抓的生的地方，现在呢？那地方都黄了。”

“真就是铁手无情啊！？还不让说。”

“卧槽了！？你难道不觉得烫手吗？”

“要不要