“什么奇迹？”

“难不成虾泥还能变回虾不成？”

“不懂主播这是什么操作，只感觉这食材算是废了。”

“人家这么做，肯定有人家的道理，等着看就完事。”

“虽然不懂主播到底是啥操作，但是我知道浪费粮食是可耻的！”

“.......”

显然，观众们依旧不能理解安歌的操作。

让虾肉溶解在水里面。

难不成吃虾酱不成！？

虾酱也不是这样的啊！

然而。

直播间的画风很快就发生变化。

“这个6！”

“？？卧槽！”

“主播牛逼！”

“卧槽！？魔法？”

“竟然还有这种做法！”

“好家伙，这是肉豆腐啊！”

“.......”

灶的温度很高。

很快便达到了五六十度。

随着安歌手中勺子的推动，锅内发生巨变。

原本已经融合起来的虾水，竟然开始分家。

汤，变成了透明状！

虾则是变成豆腐状。

“其实吧，蝲蛄豆腐和豆腐完全没关系。”

安歌笑着说道：“虾肉会自己变成豆腐状，就和虾滑一样。”

说话间，安歌将刚刚分离出去的虾脑拿了过来，倒入锅子中。

“这虾脑，开锅就熟，至于调味料，咱们加点盐和胡椒就行，这玩意本身就很鲜。”

说话的功夫。

便已基本完成。

临近出锅，安歌一把将准备好的野韭菜倒入其中。

蝲蛄肉块和绿色的韭菜在透明的汤中遨游。

看起来就非常的有食欲，完全出乎所有人的预料。

“真是长见识了！”

“没想到居然还有这做法。”

“我非常后悔刚刚怼主播。”

“不悔恨的泪水，已经从嘴巴里面流出来了。”

“能做成清汤就已经能证明，这玩意要比小龙虾干净了，毕竟小龙虾必须要重口掩盖其本身的味道。”

“一开始碾碎挤汁，我还以为要做成阿三那种糊糊美食了，没想到后面虾肉的蛋白质凝聚成豆腐状，简直和开水白菜有的一比，不得不说，咱天朝的菜就是讲究，这一次真是学到了，学到了。”

“说实话，我，土生土长的乌龙江人，这东西想吃也买不到，我小时候见过很多，水沟里面到处都是，可是这些年，真的是找不到了。”

“.......”

直播间的观众们这样。

索菲亚的反应其实也差不多。

虽然相比于其他地方，大草甸子村这边的蝲蛄，还是比较多的，夏天的时候，村民们也会偶尔吃到些。

但是，毕竟这里是罗斯族村落，肯定没见过这种做法。

“索菲亚，帮我把这个端出去吧，香辣蝲蛄我自己来就可以。”

听到安歌的话之后，索菲亚这才反应过来，点了点头。

相比于蝲蛄豆腐，香辣蝲蛄就简单了很多。

并没有太过于惊艳的地方。

就是他没有使用豆瓣酱和乱七八糟的调料。

一句“调料太多，容易将蝲蛄的鲜味盖住”便说明了清楚。

无疑，这话再次向众人证明了蝲蛄的口味要远比小龙虾强。

而在安歌做这俩蝲蛄的时候，索菲亚和安歌打了个招呼，也动起手来，迅速做了几个简单的凉菜。

一顿简简单单的午餐，没多长时间，便已完成。