天将做好的珍珠放入煮沸的清水中,不停搅拌,直到珍珠漂浮起来。
煮好后,焖了一会,然后才将珍珠捞出放入清水中冲凉,放在一边沥干水分。
(真实制作珍珠的流程,看书的时候记下来,万一哪天穿越了你们好留着备用。)
用茶叶秤秤了8克红茶。
把锅中的清水煮沸,然后放入茶叶,煮了三五分钟。
将煮好的茶过滤掉茶叶,只保留了茶水。
在茶水中加入了纯牛奶,搅拌均匀,又加入了一些蜂蜜。
夏天拿了三个奶茶杯,放了一些珍珠进去,将奶茶倒到了三个杯子里。
夏天自己先尝了一口,还不错。
他将另外两杯端给了林山和林小雨。
林山接过奶茶,先是好奇的打量了一番杯中色泽温润的奶茶。
他轻抿了一口,赞叹道:“这奶茶可以,味道醇厚,甜而不腻,连我这个不喜欢喝饮料的人都觉得好喝。”
林小雨则小口小口的品尝着,十分的兴奋,不时还发出满足的叹息声,看向夏天的眼神更是光彩夺目。
“夏天,这奶茶太好喝了!比我以前喝的那些饮料都好喝。我觉得开学后,店里生意肯定会火爆的。”
其实夏天也没想到,自己这手艺居然还行。
接下来他考虑的就是品类以及奶茶粉的事情。
如果依靠这种原始的煮茶方法,效率会非常低。
必须要提前做好奶茶粉,做的时候直接冲就可以了。
奶茶粉的制作过程相对复杂。
夏天用红茶和绿茶分别做了基底。
先将选好的茶叶进行烘焙,然后将烘焙好的茶叶磨成细粉。
将茶粉和乳脂肪按照比例混合,再配以糖、蜂蜜,香精、稳定剂、乳化剂等。
接着将混合好的奶茶液体进行喷雾干燥处理,让其变成粉末状。
最后,将干燥好的奶茶粉进行筛选,去除杂质和大块的颗粒,进行真空包装就可以了。
认真做事情的时候,根本觉察不到时间的流逝。
等到夏天将第一批奶茶粉都包装好之后,抬头一看,才发现夜已经深了。
林小雨一直在给夏天打下手。
林山则并了几张椅子直接躺那睡着了。
夏天看了眼手机,已经一点多了。
“辛苦你了,小雨。”看着林小雨的眼睛,夏天认真的说道。
“没事的呀,我觉得很有意思。”林小雨有些害羞的说道。
“今天就算你正式上班了,趁着现在有时间,得多屯一些奶茶粉,今天就到这吧,明天睡醒了再接着做吧。”
夏天伸了伸有些酸的胳膊。
他走到椅子前,轻轻摇了摇林山。
“嗯?忙完了?”林山有点迷糊的问道。
“忙完了,林叔。”
林山坐起来半天才缓过神来。
他冲林小雨喊道:“丫头,回家。”
在林山即将出门的时候,夏天对他说了句,“谢谢你,林叔。”
林山没回头,也没回话,直接走出了店门。
但如果从前面看的话,就可以看到林山嘴角勾起了一抹笑。
看着父女两个消失在夜色中,夏天才关了灯,锁上门,开车回酒店。
岁月如歌重生2004三月天