会影响钢的质量。

钢水经过精炼后，被浇铸成钢锭或钢坯。这个过程中，钢水的温度和流速需要控制得恰到好处，否则会导致钢锭或钢坯的质量不佳。浇铸完成后，钢锭或钢坯需要进行冷却和热处理。冷却的速度和方式会影响钢的组织结构和性能，而热处理则可以进一步改善钢的性能。

苏星云领地中的钢铁工艺水平，最多只能用来制造一些简单的农具和水车，齿轮等对要求不高的零件。至于蒸汽机这样的东西，苏星云是不计成本地搞出来的。单单是蒸汽机那个气缸，就耗费了他所能炼制的最好的钢铁，而且在熟练工人的加工下，十个里面有九个都会报废。

就拿苏星云现在造的一式火炮来说吧，打五炮之后就必须停火冷却，而近代火炮虽然也有身管寿命的限制，但从未听说过打几发就要降温的情况。而且现代火炮的管壁也比老式大炮要厚实得多。由此可见，在工业革命时期，钢铁工艺的提升速度是多么惊人。

也就是说，尽管苏星云现在已经在实验室里鼓捣出了苦味酸这种炸药，但由于没有合格的钢铁来制造能承受其爆炸的武器，他只能将苦味酸用作火箭弹的战斗部，或者用于打炮眼和炸山开矿。

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在钢铁厂中，已经是马鞍山钢铁厂厂长的曾老铁匠用犹豫的语气对苏星云说：“苏先生，现在我算是明白了，我打了一辈子的铁，却发现对铁块越来越不了解了。以前出好铁是靠蒙，现在知道的越多，发现里面的学问越大。这些铁什么时候出炉，什么时候加什么料、炉温多高、什么时候淬火、什么时候回火等等，这些条件都会导致铁料性质的变化。”

苏星云听到这些话，似乎感觉到自己遇到了这个时代最大的技术壁垒。没错，由于基础理论科学和材料科学的缺失，工业革命的基石产业——钢铁工业已经接近了自己的生产极限。

苏星云在穿越之前曾经看到历史学家说什么宋朝经济发达、农业发达，钢铁产量海量，公元 1078 年，年产量已经达到了 1.27 亿公斤，已经达到英国 18 世纪末期的煤铁产量。看到这则信息，苏星云曾经自豪了好一阵子。

但是随着时间的推移和头脑的清醒，他意识到也许宋朝真的在产量上达到了工业革命初期的水平，但在材料学方面却远远没有达到应有的水平。那个时代没有留下冶炼工艺具体的标准数据，完全是靠老工人的经验来指挥生产。

随着时间的流逝和战乱的破坏，这些先进的生产经验没有被文字记录下来，即使有少量记载，由于缺乏数据，还是得靠后人摸索。没有一代代工匠智慧的积累，炼钢的技术水平一直处在低级阶段，无法在技术方面踏入工业革命。

苏星云想到这些，对曾厂长说：“不同工艺造成的差别要一条一条地记录下来，为了生产更好的钢铁，我们要不停地做实验。用数据记录下来，然后按照严格的标准来执行。一切困难找行政组解决，现在钢铁是工业的核心，如果必要的话，其他工业生产部门尽量满足。一种方法不行就试第二种，不要担心失败。”

曾厂长担忧地说：“这样花的功夫和代价是不是太大了？这样不断地试，每个工艺步骤都要耗费近千吨铁料。”听到千吨铁料而且还是工艺步骤，苏星云倒吸了一口冷气，但他很快下定决心说：“给我试，每样都试，我们是在为后人开路，再大的代价也要上。”

随着苏星云的决定，钢铁厂开始了忙碌的工业试验。然而，钢铁工艺提升的代价不仅仅是金钱，还有生命。在一号钢厂进行钢铁工艺实验的一个月后，发生了一场严重的事故。几位钢铁工人在搅拌钢水的过程中，观察的铁桥崩塌了，三个人掉入铁水中，尸骨无存。这三个人中，有一人刚刚完成初中毕业，是领地中紧缺的人才。

在得到消