起放入餐车，然后出发去了今天的摆摊地点。她觉得这些食物还是要现做现卖比较好，这样才能保证口感的新鲜感。

海蛎煎以新鲜的海蛎为主料，搭配鸡蛋、面粉以及葱香四溢的葱花，通过油煎的独特烹饪方式，打造出了这道色泽金黄、口感酥脆的美味佳肴，每一口都散发出浓郁的海洋气息。

姚沐云把海蛎放在水龙头下冲洗，然后用刷子仔细刷洗每个海蛎的表面，清除上面的脏物和碎壳。接着她把洗净的海蛎放在筛子上沥干水分。接下来将海蛎倒入大碗中，加入少量的盐、生抽、胡椒粉和红薯粉，拿起一双筷子轻轻地搅拌，让每只海蛎都被均匀地裹上了调料。

姚沐云把鲜嫩的蒜苗和韭菜细心清洗时，接着把它们平铺在砧板上，用锋利的刀具切成约半公分的碎段。每一段的大小都经过精心控制，确保在煎制过程中能够均匀受热。把切好的蒜苗和韭菜加入海蛎中再次用筷子轻轻搅拌，每一粒海蛎都被蔬菜的清香所包裹。

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接着姚沐云在鸡蛋中加入少许盐，用打蛋器轻轻打散，直至蛋液变得细腻。她点燃了上次制作车轮饼模具的炉子，往每一个格子都倒入一些花生油，待油温适中时舀了一大勺海蛎面糊轻轻摊成圆形。

当海蛎煎底部被中火煎至满意的焦黄时，姚沐云沿着模具边缘缓缓倒入打好的保鸡蛋液。待鸡蛋液稍凝固后，她轻轻翻转海蛎煎，煎至另一面色泽金黄，这一过程需要轻柔，以防止海蛎煎散开，影响成品的美观。最后，姚沐云将煎好的海蛎煎起锅盛盘，搭配甜辣酱，这不仅增添了海蛎煎的风味，也让每一口都充满了惊喜。

泉州手工麻糍是福建省泉州市的传统小吃，以糯米、芝麻、花生等为主要材料，经过手工制作而成。泉州手工麻糍色泽鲜艳，口感软糯，味道香甜可口。

在制作手工麻糍的旅程中，姚沐云首先专注于馅料的准备，力求每一口都能感受到细腻与匠心的完美融合。她挑选了熟花生和熟芝麻放入料理机中打碎，保证了馅料的细腻，又保留花生和芝麻的香脆口感。接着她加入适量的白糖，再次启动料理机，直到馅料达到理想的甜度。

接着开始准备面糊，这是制作麻糍的关键步骤之一。她姚沐云将糯米粉和淀粉加入清水中用筷子搅拌，直到面糊中没有一丝颗粒;然后她加入玉米油再次搅拌均匀，这样不仅能够增加麻糍的香气，还能使麻糍在蒸制过程中更加Q弹。

接下来姚沐云把搅拌好的面糊放入蒸锅用中火蒸20分钟，确保面糊完全熟透，形成柔软而有弹性的糯米团。蒸制过程中，她会偶尔检查，确保火候适中。姚沐云将蒸熟的面糊倒入不粘盘中稍微冷却之后开始揉制糯米团，面糊被揉搓5分钟后形成光滑而有弹性的表面。

姚沐云将揉好的糯米团分成小份并且按扁，然后加入搅拌好的花生芝麻碎。她轻轻收口，把麻糍放入花生芝麻碎中滚动，使表面均匀裹上馅料，增添麻糍的香气与口感，让每一颗麻糍都能成为味蕾的盛宴。

芋头饼是泉州市的一道传统小吃，以芋头、面粉、糖和油等为主要原料，通过烘焙的方式精心制作而成。这种独特的制作工艺使得芋头饼既有芋头的浓郁香气，又有酥脆的外皮和柔软的内馅。

姚沐云首先把芋头清洗干净，然后用削皮刀小心翼翼地削去芋头的外皮。接着将芋头切成大小均匀的块状，整齐地摆放在蒸笼里用大火蒸 20-30 分钟。时间一分一秒过去，姚沐云打开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来，她将蒸熟的芋头倒入一个大碗中擀面杖用力压碎成细腻的芋泥。

接下来姚沐云在芋泥中加入适量的白糖并且搅拌均匀，让糖充分融入其中。她尝了一口，觉得甜度恰到好处。当芋泥冷却后，她拿出一些早餐饼干，将芋泥夹在两片饼干中