冰箱冷却三十分钟。在一个大碗中，将室温软化的奶油芝士和白糖搅拌至顺滑；在另一个碗里把酸奶和香草精混合均匀，再把它们加入奶油芝士糊中继续搅拌均匀，敲两个鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌，加入削皮切成丁的菠萝拌匀。把芝士糊倒入冷却的饼干底上，用刮刀把表面铺平。将模具放入预热好的烤箱中层，上下火一百六十摄氏度烘烤五十分钟。。取出蛋糕，放置冷却架上完全冷却，端入冰箱冷藏四个小时，以使其更紧实。从冰箱取出蛋糕，用刀子沿着烤模边缘轻敲，使蛋糕脱模。在蛋糕表面摆上新鲜的菠萝块并撒上糖粉。

第三种为菠萝布丁蛋挞。菠萝削去外皮去核，把果肉切成丁；将黄油、白糖进行搅拌，再加入鸡蛋拌匀，接着筛入低筋面粉、盐和泡打粉，搅拌至面团状，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏三十分钟。吉利丁片放入冷水中泡软；在锅中加入牛奶和白糖煮至白糖溶化，关火加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，晾凉后加入香草精搅拌。淡奶油、白糖和菠萝块放入搅拌机中搅打至顺滑，将冷藏的蛋挞皮取出，分别放入蛋挞模具中，把菠萝层倒入蛋挞皮中，再注入布丁馅，最顶上放上一些菠萝丁。将组装好的蛋挞放入预热至一百八十摄氏度的烤箱烤二十至二十五分钟，直到蛋挞皮呈金黄色。

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菠萝雪媚娘是第四种。菠萝削皮去核切成小块，吉利丁片放入冷水中浸泡；在锅中倒入适量的全脂牛奶和白砂糖小火加热并搅拌均匀，不断搅拌防止糊锅，煮至白砂糖融化且牛奶微微沸腾后关火，再放入吉利丁片搅拌均匀直至融化。将混合液倒入容器中放凉，端入冰箱冷藏，使其冷却凝固成布丁状。用打蛋器将凝固的布丁打发成奶油状态，再添加适量的香草精，持续打发到形成细腻的淡奶油。糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合搅拌均匀，慢慢加入牛奶搅拌成光滑的面糊。将面糊过筛一遍，盖上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。锅中烧开水，将面糊放入蒸锅中，用大火蒸二十分钟。取出蒸好的面糊，稍微冷却后加入无盐黄油，用手揉搓至黄油完全被吸收。将面团分成若干等份，取一小块用擀面杖压成薄饼状，放入一个小碗里，中间填入适量的菠萝块，用手捏合口部，再将多余的部分剪掉。做好的雪媚娘放入纸托中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏保存。

最后是菠萝曲奇。菠萝曲奇的材料如下：菠萝，面粉，黄油，白砂糖，盐，鸡蛋，泡打粉，葡萄干，香草精。

预热烤箱至一百八十摄氏度，菠萝削皮去核切成片；把黄油和白砂糖混合搅拌至顺滑，逐个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋就充分搅拌。在另一个碗里，将面粉、泡打粉和盐混合，把干粉类材料逐渐加入黄油糖和鸡蛋的混合物中，不断搅拌直到形成一个面团，再加入香草精搅拌均匀。把面团放入冰箱冷藏三十分钟，取出面团分成若干等份。在烤盘上铺一层烘焙纸，将面团放在烘焙纸上，用手稍微压扁，在面团上放上新鲜菠萝片和葡萄干。将烤盘放入预热好的烤箱中烤十五分钟，直到曲奇边缘呈现金黄色，取出烤好的菠萝曲奇放在烤架上完全冷却。

今天姚沐云的摊位布置得很有特色，以热带风情为主题，装饰着棕榈叶和菠萝图案，甜品被整齐地摆放在精致的盘子里。菠萝派有金黄色的外皮，内含丰富的菠萝果肉和香料；菠萝芝士蛋糕酌顶层是菠萝片，下面是绵密的芝士蛋糕胚；菠萝布丁蛋挞外皮酥脆，软软糯糯的布丁上点缀着菠萝丁；菠萝雪媚娘的外皮软糯而有弹性，内馅冰凉爽口；菠萝曲奇酥脆可口，带有一丝丝菠萝的香味，甜而不腻。

一位穿着休闲装的顾客好奇地看着菠萝派，姚沐云急忙迎上前，脸上挂着热情的笑容：“您好，欢迎光临！这是新推出的菠萝派，它的外皮金黄酥脆，酸甜可口，您要不要试试看呢？”

顾客被她的介绍吸引住