了以后让它稍微变温一点,再加入融化的黄油用手用力揉搓,一直到黄油被彻底吸收为止,完成后把它分成小块,并沾上一层厚厚的椰蓉。
现在开始做面包体吧!把高筋面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋还有纯牛奶都倒进一个大盆子里,先用筷子搅成面絮状,再用双手揉成一个面团,直到面团变得光滑且不会粘手;接着把面团平均分成几个部分,稍微压平一下,然后放进麻薯和豆沙,再紧紧地包起来变成一个个圆球。等到华夫饼机预热完毕,再倒点油进去避免面团粘在上面,把做好的圆球放进去,扣紧机器,轻轻压一压,等待五分钟就可以出炉啦!
第三种是蓝莓杏仁华夫饼。准备一个干净的碗,轻轻敲开鸡蛋壳,将蛋黄和蛋清一同放入碗中;接着向碗里加入适量的白砂糖,并使用打蛋器进行充分搅拌,随后缓缓倒入牛奶,让蛋液和牛奶充分混合均匀;接下来用筛子将低筋面粉、泡打粉和玉米淀粉一起筛入碗中,采用 Z 字形搅拌的方式,最后倒入玉米油并再次搅匀。 接下来给华夫饼机刷上一层薄薄的油,再进行预热。预热完成后用勺子舀取适量的面糊,将其倒入华夫饼机的容器内,尽量铺满整个容器,这样制作出来的华夫饼会更美观,紧接着撒上一些新鲜的蓝莓和杏仁片作为点缀,轻轻合上华夫饼机的盖子,启动机器开始加热。待烘烤结束后,打开盖子取出华夫饼,在表面淋上一层香甜可口的蜂蜜。
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抹茶肉松华夫饼是第四种。先将准备好的鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散,再加入面粉、牛奶和糖,全部倒入一个大碗中,然后拿出打蛋器沿着同一个方向将这些材料充分搅拌,直至形成一种细腻且无颗粒感的面糊。接下来打开华夫饼机调整至合适温度进行预热,待预热完成后使用刷子蘸取适量的食用油,轻轻地将其涂抹于华夫饼机内部,以避免面糊粘黏。紧接着将混合好的面糊缓缓倒入机器内,大约占模具的三分之二即可,最后轻轻合上华夫饼机,让它开始烤制。
耐心地等待大约三分钟时间,密切关注着华夫饼的变化。随着时间推移,华夫饼的一面开始慢慢变得金黄酥脆,散发出令人垂涎欲滴的香气。此时需要用筷子小心而巧妙地将华夫饼翻面,以确保它的每一个部分都能得到均匀的加热和烘烤。这个步骤需要细心操作,避免弄破或损坏华夫饼的形状。让华夫饼继续接受高温的洗礼,直到它的另一面也展现出那诱人的金黄色泽,并达到与第一面相同的酥脆程度。当华夫饼烤制完成后,将其从烤盘中轻轻取出,放在一个干净的盘子里稍作冷却。然后在华夫饼的一侧均匀地撒上一层厚厚的肉松,最后将华夫饼对折成两半。
接下来是巧克力榛子华夫饼。先准备一个大碗将高筋面粉、白砂糖、盐、水混合,慢慢搅拌这些材料,同时逐渐加入适量的水,直至形成柔软的面团。接着将面团放在案板上,用手揉搓到面团变得光滑且有弹性;之后向面团中加入软化的黄油继续低速搅拌,以使黄油与面团充分融合,直到面团成为具有坚韧薄膜的状态。完成后将面团放置在烤箱里盖上湿布,让其进行第一次发酵。大约等待一小时,面团体积膨胀至原来的两倍大小,轻轻按压表面不回弹,说明发酵成功。接下来把发酵好的面团取出,排除其中的气体,将面团平均分成若干个小剂子用擀面杖擀平,在擀平的面皮上涂抹一层榛子酱和可可酱后将面皮对折。将制作好的巧克力榛子华夫饼生坯小心翼翼地放进已经预热到一百八十摄氏度的烤箱里,然后耐心等待着。时间一分一秒过去,华夫饼的表面开始慢慢变色,从最初的淡黄色逐渐变成了诱人的金黄色。每一个细微的变化都让人期待不已,仿佛能闻到那浓郁的巧克力和榛子香气正从烤箱中散发出来。
最后一种是草莓燕麦华夫饼。将鸡蛋和白砂糖放入碗中用打蛋器搅拌均匀,接着