999.搞烘焙的(3)(2 / 2)

黄金渔村 全金属弹壳 1994 字 2个月前

于是,听着两人的对话她就好奇的问道:“小鹿,这月饼是你烤的?“

鹿无遗讪笑道:“顺手、顺手,我不烤月饼,我搞烘培,我现在是龙头村烘培队的队长。”

“秧歌队你也带起来,今晚扭个秧歌?”敖沐阳嘿嘿笑着问道。

鹿无遗怒道:“什么扭秧歌?姐夫你老是乱开玩笑。”

鹿执紫居中调节:“行了行了,赶紧吃饭啦,吃完饭各自去忙,你姐夫忙着准备做晚饭,你忙着去烤月饼……”

“啥玩意儿,我那是烘培!”

他给朱朱使了个眼色,补充道:“小公举,今晚叔叔给你带点甜点回来,你喜欢吃甜点吗?”

朱朱很高兴的说道:“喜欢。”

“喜欢什么?叔叔给你做。”

“嗯,我喜欢蛋糕,剧院蛋糕、沙河蛋糕、年轮蛋糕、戚风蛋糕……”

“我吃饱了,先走了。”鹿无遗当机立断离开,甚至没等朱朱说完。

看着他的背影,颜青城笑道:“鹿老师,你弟弟真有意思,这年轻人真好,阳光,青春。”

鹿执紫微笑道:“是呀,他喜欢开玩笑,如果有什么过火之处,你们多担待。”

下午,村里的渔船接连归来,且早早就返程了,马上就是中秋月明夜,这是一年之中仅次于大年三十的重要夜晚,渔民们对待这个节日是很隆重的。

这概因为早年渔民出海危险,指不定什么时候在海上遇到风浪就会遇难,所以大家伙都非常渴求团圆,在中秋节这样的团圆日里,家家户户会团聚一起,求个好兆头。

敖沐阳等在码头上选了一些鱼,这些鱼是用来做鱼饭的。

鱼饭这个词很好理解,就是以鱼做饭,在这里面,鱼不再是菜肴,而是主食。

这种情况下,鱼饭就要求使用最新鲜的鱼做材料,仅仅是加盐蒸一下或用泉水煮熟后凉置,然后就能当饭吃。

鱼饭是老渔家传统了,好些年已经见不到这种做法。

这是由于鱼饭特别强调材料新鲜,要求鱼肉鲜甜、不腥不臭,只有刚出水的鱼做熟后才有鲜甜的滋味,哪怕是冰冻起来保护鱼肉没有变质也不行。

以前冰箱冰柜和冷库没有普及,渔民们捕捞到鱼后如果不能及时卖掉,那就得想办法自己家里吃掉。

就这样,鱼饭应运而生。

那时候海里渔获多,鱼虾蟹便宜不值钱,所以吃鱼饭合算,改革开放以后海鲜价值倍增,冷冻技术先进,再做鱼饭吃代价就很大了。