几千头猪，如果放在现代社会，那简直不算事，只是一个中小型猪场几个月的产出而已。但在古代，那绝对是大事，因为交通不行啊。现在社会，哪怕是汽运，一两天时间就可以把猪运到数千里以外的地方销售，然而，在古代，即便是人出行，两天时间能去的地方也是不远的，更别说运输什么东西了。

怎么办？这还真是一个头痛的问题。

马汉山觉得自己这个穿越者真的很失败，怎么就不会造肥皂啊，会造的话，直接把猪杀了，熬油造肥皂得了。

万员外可不知道马汉山有多头痛，听到马汉山说这一次可以帮忙，他马汉山激动得发抖了，马上鞠躬行礼称颂不已。

“还是那句话，万员外应该对万和乡的发展有一个规划，什么事都不能一窝蜂上啊。”事实上，马汉山觉得自己也有点跑的太快了，各种各层的人才都跟不上啊。

“是…是一定要有规划，回去后，我会好好按照瓦寨的需求做规划的，再也不能这样盲目的干了，真的会死人的。”虽然，村民们养的猪卖不出去不关他这个里正的事，但作为一个有正义又负责任的里正来说，乡民们遇到困难他必须帮忙解决。

再说，如果有大量的乡民因为养猪破了产，那是要出乱事的，只要有乱事发生，那他这个里正责任就大了。

“回去后，你统计一个准确的数字交到寨子里…唉，运输…运输是发展的最大制约啊……。”运输应该是发展制约之一吧，不过对于现时的大颂来说，交通确实是最大的制约，因为现时的大颂，国虽然不富不强，但大颂民间土豪很多，都是大有钱人啊。

“有…有…具体数字，以及估重等在下都统计好了，马寨主请看……。”万员外还真是一个干吏，工作做的很细嘛。

马汉山接过万员外的统计看了一眼，万和乡未列入瓦缸寨承销的生猪三千七百头，预计一月内可以出栏一千头，两个月内出栏一千头，其余预计可以在三月后出栏。

幸好，只有在千多头，而且，出栏时间拉开了三个月，压力不是想象中那么大，马汉山暗暗舒了一口气。

一个月多销售一千头，马汉山还是有办法的，让如意货栈多吃一点货就是了。

瓦缸寨的肉类产出，现在可以说是远销大颂和东胡各地的，近一点的地方，直接销售冰鲜肉，远一点的销售腊肉熏肉咸肉。

没有制冰设备的时代，怎么获得冰？其实很简单，把天然冰藏起来就是了。

幸好这个时空还没有什么温室效应，冬天的时候，大江以北很多地方的河都会冰封，而马汉山去年就让司行方及耶律财让北方各地的小商户深挖洞多积冰。一个够深的而密封好的地窖，藏冰并不难，难的是运输，因为马车真的不快，可能还没运到冰就已化了。于是马汉山又让人制造了许多专用的“冷藏车”，为了卖猪肉，马大寨主也是拼了。他这一拼，使得远离瓦缸寨一千多里的临安，也可以天天吃到瓦缸寨的冰鲜肉。

瓦缸寨产出的肉类，另一个销售渠道就是边军，主要是与东胡交界的各地守军，其他地方的守军可以放任，这条边界线上的得特别照顾。

其实，大颂的军队真的很烂，所以烂，其中原因之一是军制，有些厢军没吃没喝的，哪有作战能力？颂胡沿线的边军，其实组成复杂，但他们幸运的是，因为颂宋紧张，所以得到特别照顾，才可以吃饱肚子，而且也偶有肉食。

当然，被视为大颂王牌的驻京禁军，肯定是不会放过的，他们都得吃瓦缸寨产出的肉。不过，这些具体的事，肯定不用马汉山去做的，金钱帮、如意货栈的销售早就渗透到各个官方机构中。

“嗯，一个月多吃几百头应该还是可以的，回头我会修书给寨里的，他们会排出屠宰时间，具体谁先谁后，万员外费心吧。”马汉山把万员外的统计表塞衣