瓜燕麦穗这道菜看似十分简单。

只要刀工好，高汤吊的好，都可以轻松完成。

但是如果忽略许多细节方面的问题，那也白搭，即使做出来也没有该有的样子。

缪师傅和陈师傅接连展示了两道传统川菜，让现场气氛逐渐达到高潮。

节目组越发期待接下来其他几位老师傅又将会展现什么样的技艺。

连带着跟着老师傅们来的徒子徒孙，也趁着难得的机会，伸着脖子努力观察每一个步骤，并牢记在脑子里，生怕错误任何一个动作。

因为他们做徒弟徒孙的，跟着老师傅们时间最长，都知道自己师父拿手菜是什么。

现在老师傅们做的都是快要失传的菜，而不是他们各自的拿手菜。

下次还不知道什么时候才会再有这样的机会，就算有机会，每个人也不确定自己一定会在场。

所以现在能记住多少就记住多少，这些菜以后说不定还能成为他们的秘密武器。

摄像机到现在拍了一个多小时，史振乾暂时暂停拍摄，让摄像师更换带子，也让大家稍微休息一下。

缪师傅等老师傅凑到对方身边，询问道：“导演，你看刚才我们表现的还可以吧？有没有哪里需要改进的？

你跟我们讲讲，下面我们在拍的时候会多注意。”

史振乾摇头回答道：“缪师傅，您几位的表现没有问题，但有件事儿我得跟您商量一下。

如果按照刚才的节奏继续拍摄，后期剪辑不剪掉大量内容的话，估计得有三期节目。

您也知道我们电视台节目组都有拍摄计划，都要提前交给领导审批报备内容。

三期节目算是大特辑了，回去跟领导汇报是一方面，主要是集数太多，会影响我们节目接下来已经定好的拍摄计划。”

史振乾心里有些发苦。

他好不容易逮住一次好的内容，结果发现每一个镜头都非常精彩，他都舍不得剪掉。

但是不压缩，播出计划就会被打乱，要重新申请调整。

要压缩成一两集，势必要剪掉一些精彩的内容，无法把完整的画面呈现给观众们。

他现在心里对这件事感到很苦恼。

“您看现在才做完两道菜，咱们就用了快一个小时，抛开前面谈话的部分，也有半个小时是做菜的内容。

您看看下面咱们是不是可以加快一下制作速度，请几位带来的徒弟帮着打打下手？

我会去之后剪辑起来也更方便一些，不需要心疼一些精彩镜头剪辑掉。”

几位老师傅互相看了一眼，由缪师傅说道：“导演你先稍等一下，我们几个商量商量。”

凑在一起说了几句后，几个人意见达成一致。

缪师傅这才走回来，对史振乾说道：“导演，你刚说的我们这边没问题，接下来展示的时候，我们带来的徒弟会在旁边打下手。

我们也会尽量注意不让他们随意出镜，给拍摄造成麻烦。”

答应了史振乾的建议，缪师傅接着说道：“你们台里面我们几个老汉在京城也算认识一些关系。

回头我们可以找关系跟你们台里领导交流一下，尽量争取把这次拍的东西多做几集播出。

最后行不行也不会让你难做，你看怎么样？”

史振乾那叫一个高兴！

今天的拍摄，场地不用自己掏钱，来了这么多川府厨坛大师，也不要演出费，主动免费希望参加。

现在还要表示他们自己会找关系，到京城台和领导交流节目播出的安排。

这简直就跟做梦一样不真实！

不花钱，也不需要怎么费心，节目就让出演者安排的明明白白。

要是每期节目都能像这次一样，史振乾做梦都能笑醒！