“稍等，我接个电话。”

个人问题解决好，这天上午，杨振兴正在培训基地给李实、刘宝国还有李成功几名老师传授刚在泉城学到了鸡汁菜。

助理王鹏突然拿着电话敲门走了进来，低声说了句是鲁省台施修远的电话。

杨振兴道了句歉，洗干净手以后，走出培训教室，拿起了接通的电话聊了起来。

“施导演您好，抱歉刚才有点儿事儿，您打电话是来京城了吗？”

电话里传来施修远略带鲁省味的普通话。

“对杨师傅，今天晚上十二点的火车，明儿早上六点多到京城，我打电话来是想跟杨师傅定一下晚上您店里的包间。

今天晚上我会跟几位中央戏剧学院的同学一起吃顿饭。”

早就听说了施修远是这所双一流、国内艺术类顶尖大学毕业的学生，而且他还记得对方曾说过原来的同学还有进入广电工作的。

这次来京审核《杨师傅家常菜》的节目内容，请客的话里面肯定有那几位广电工作的同学。

作为节目的主要出演者之一，杨振兴自觉自己应该表示表示。

于是他问道：“没问题，施导演那边儿大概几个人？我好提前留好包间，您知道我这边儿有大中小三种包间。”

“我算一下。”

电话那头，施修远掰着手指头心算了一下，回答道：“大概有二十个人吧，最多不超过二十五个，最少也有十六七个。”

杨振兴点头记下，又问道：“行，那我就给您留个大点儿的，菜的话需要做点儿特别的吗？还是说来了现点？

现点的话一些大菜可能没法儿做，有些材料得提前一两天准备，您明儿晚上吃饭，现在准备一些东西完全来得及。”

“不用准备那么多，杨师傅您看着弄几道功夫菜吧，其他的我们去了点。”

“行，那我还需要派车去火车站接你吗？”

“不用麻烦杨师傅，我同学会开车过来接我，然后直接带我去办事儿，我忙完了去您那儿之前会给您打声招呼。”

抖了电话，杨振兴又给骡马市店的李宁新打了个电话，让对方在快要发好的海参和鱼翅里面，挑点上品，等明天做菜要用。

说起鲁菜，大多数菜的制作时间都不会很长。

花费的时间基本都用在了泡发海参这类的干海货，再就是吊高汤上面。

很少有需要类似佛跳墙、东坡肉这种需要很长烹调时间的菜。

虽说这些菜，杨振兴也会做，但文泉春是鲁菜馆，施修远又是鲁省人。

请同学来京城的鲁菜馆吃家乡菜，杨振兴肯定不可能端上来其他菜系的名菜。

不然丢他和施修远的脸，白白让其他人私底下笑话。

打电话安排完事情，杨振兴把电话交给王鹏，自己继续回教室传授鸡汁菜的做法。

现在培训基地经过王儒的发展，又招募来了两名老师。

新人平时跟李实和刘宝国学习内部入职前厨师的培训，等以后摸清楚了教学模式和内容以后，他们就会接替过这两个人的工作。

而李实和刘宝国以后会专心负责对外招生的训练班课程，和内部员工培训区别开来。

既然别人花钱来学手艺，肯定得让人家学到真东西，让人觉得学费花的值才行。

所以杨振兴最近一段时间跟两人说好，会把从其他老师傅那里学来的传统菜还有一些烹饪的技巧传授给他们。

至于李成功，会继续作为客座教授，只负责培训店里面看好的那些好苗子。

当然，培训自己内部选出来的优秀厨师，为的是未来让他们能填充提高公司旗下店铺的厨师队伍实力，水平肯定不能太低。

这也是为什么，在杨振兴传授李实和刘宝国两个人的同时，李成功