第七百二十四章 细说川菜勾芡(2 / 2)

特级厨师 甜沫但不甜 1813 字 2022-03-28

了下来。

“不瞒您说,我师父也曾经跟我说过好些回,可这么长时间了,就是没改过来。”

张师傅一乐,咧着嘴笑着说道:“我看你就是川菜做的太少,远远没有鲁菜做的时间多,或者练习的多。

只要你坚持每天都大量的练习一下川菜烹调,用不了多长时间就能彻底区分开来。”

连说带做,张师傅很快就把菜做好。

装盘之后,他伸手做了个‘请’的动作,对杨振兴和透明人何尚军说道:“来,尝尝我做的麻婆豆腐,看看跟你做的有啥子不一样的。”

两个人点点头,何尚军早就迫不及待的把勺子准备好了,分给杨振兴一把勺子之后,就舀起来一块豆腐开始吹热气。

看到何尚军已经动手,杨振兴也不客气,紧随其后,盛起一块豆腐小口的慢慢品尝。

仔细回味了一下,杨振兴伸出大拇指,对张盛跃师傅说道:“张师傅不愧是麻婆豆腐传人,水平就是高!

您这道菜淋漓尽致的体现了麻婆豆腐的所有含义,牛肉和其他配料都完美的融合在一起,豆腐也吃足了汤汁,被芡汁包裹起来,十分入味。”

何尚军嘴里烫的‘呲呀哈呀’的,说不出话来,但也伸出了自己的大拇指。

张师傅看两个人对自己做的菜如此