说完了这些之后，杨振兴继续问道：

“这样的话，咱们还要不要按照计划推出早中晚套餐？”

没错，许南给杨振兴的计划里面，就包含有开业后通过优惠保质的套餐，来吸引周边上班族的光顾。

去街边三块钱喝碗拉面，总共吃不了三两面条，剩下的全是汤。

还不如花块到店里来购买套餐，有肉有菜有米饭，最主要还能吃饱。

这完全是照搬了霓虹那边的快餐模式，套用在了新德胜这里。

此举就是为了吸引周边cbd的上班族到店里来消费，继而扩大知名度，带动其他菜的销量。

这些人来了之后，发现店里的菜确实实惠好吃。

有个聚餐或者请客之类的，他们首先肯定会想到新德胜。

一传十，十传百，等新德胜的名气在周边开始打开。

紧接着继续围绕知春路的一号店向周边辐射开新的分店。

这一区域的客户就会牢牢地把握在手里。

正所谓‘薪薪之火可以燎原’，等势头起来之后，再去其他片区开店，就不愁没有客人光顾。

许南点点头，坚定的说道：“套餐必须上马，这是咱们前期打开局面吸引顾客的关键。

虽然比不上卖其他菜品赚的钱多，哪怕一分钱不赚，咱们也得这样做。

等名声打开了，有了稳定的客户群体之后，未来不愁赚不到钱。”

说道这里，许南看着杨振兴问道：“杨总，不知道咱们的套餐内容，您确定下来没有？”

一想到这里，杨振兴略微有些蛋疼。

中午晚上的倒好说，直接米饭配合几样菜就行。

比如许南推荐的霓虹十分常见的炸鸡套餐。

主菜就是几块儿炸鸡，可以干炸也可以做成糖醋之类湿润的鸡块。

剩下的配合一道素菜和一两样小菜。

再加上一碗米饭组成一份套餐。

可以早饭杨振兴很犹豫要做什么内容。

因为中午晚上这些套餐内容，几乎可以符合每个人的口味，就算不能也可以更换选择其他配菜。

但是早饭可以说众口难调。

早饭敞开说有面条、包子、油条等等好多花样。

每个人早上起来都有自己经常吃的习惯。

有的人习惯吃包子，有的人可能就习惯吃油条；有的人可能配豆汁儿，有的可能选择豆腐脑或者炒肝儿。

要想伺候好所有人，这个工作量不是一般的大，远不如炒菜容易。

不然京城一些老字号只专门逮着一样儿做，其他的都没有。

因为所有东西都上，太费劲。

杨振兴开的新德胜，打着‘新中餐’的旗号，这早餐到底做什么才能称为新中餐呢？

这就是杨振兴头疼的地方，因为他不知道早餐到底推出什么合适。

捏了捏晴明穴，杨振兴挤吧着脸说道：“早餐我再研究研究，可以先推出中午晚上的套餐，看看具体情况再考虑。”

许南明白杨振兴的苦恼，点头说道：“这样也行，回头我可以安排庞店长邀请购买套餐的顾客做个调查反馈。

送一支签字笔或者小本子之类的，看看选择购买套餐的顾客希望早上能够吃到什么样的食物。

等反馈信息收集上来，咱们再具体跟对这些内容进行分析。”

杨振兴喝了口茶，说道：“行，那就先这样儿，一步一步来吧，刚开始急不得。”

喝完茶，杨振兴开车回到骡马市街继续监督工作。

许南继续回去寻找、考察开店的合适位置。

第二天一早，杨振兴首先来到了知春路的新德胜。

喊来店长庞龙和后厨负责人田文强、张超开会。

“咱