作为一名大吃货,热巴对常见的粥类简直不要太熟悉啊。
当她闻到这个味道的时候,瞬间清醒了过来,并且连脸都没来得及洗,直接冲下了楼。
到了楼底下,她直奔厨房间,可是到了厨房间后,她就看到了一个冒着热气的锅,压根就没有其他人。
“导演,这是谁煮的?”导演那边还没有回答,热巴就想到了刚刚听到的断断续续的歌声“是小烨?”
摄像机组的成员点了点头,算是回答了她。
“我得赶紧洗漱一下,这个粥马上就要好了!”
被安排在锅边上的节目组成员看到热巴来了之后也打算撤离了。
热巴起床的动静不小,和她一起睡的大蜜蜜也被她给惊醒了,同时隔壁间的黄老师,何老师两人也相继清醒了过来。
这两人睁开眼看了眼窗外逐渐泛白的天空后,不约而同地看了眼对方,发现对方也朝着自己看的时候,两人同时笑出了声。
“嘘~!”
何老师比划了一下,顶着蓬松的头型走了出去。一出去他就闻到了一股浓郁的香甜气息“黄老师,早上又有好吃的了。”
“嗯,我闻到了,你刚刚开门的时候我就闻到了。我有预感,鹏鹏这一季起码要胖上两圈!”
“我也是!走吧,下面应该没人,我听到小烨练声的声音了。”
“嗯!”
他们俩的行动非常快,可当他们刚到卫生间门口的时候就看到了正在洗漱的热巴和她的老板。
“早!”
“啊!黄老师,何老师,对不起,是我将你们吵醒了吧?”
热巴刚刚被自己的老板“批评”了下,现在看到黄老师和何老师同时出现,哪怕她的脸皮再厚,她也会为此感到尴尬的。
“没关系的。”
“不是你,是小烨那个家伙,他在练声,那个声音还贼难听,我的美梦被他给吵碎了,然后我就醒了。”
何老师笑了笑“哈哈,黄老师,你这个理由找的不错哦。”
“那我们就下去洗漱了,楼上的卫生间就给你们用了!”
“好,谢谢黄老师!”
“嗯,没事,来的都是客人,我们可是主人,不用这么客气。”
一到楼下,他们俩就闻到了那股更加浓郁的香甜气息“这是八宝粥,小伙子的配料不错啊!刚好煮出了香气,也煮出了甜味,两者味道并没有相互覆盖,而是相得益彰的关系,这个比例十分的恰当。”
“啊?煮八宝粥还有这个说法?”
黄老师带着些许的蔑视看着何老师“你不是厨子,也不是什么大吃货,当然不知道了。
所有的香料的气息都是可以相互混合的,这也就造成了所有香料的气息的特殊关系。
一般而言,浓郁的香味可以掩盖掉轻度的香味。但是你闻闻这锅粥,你既可以闻到甜味,又能够闻到八宝的芳香,这说明这两种味道并没有发生冲突性的关系,也就是覆盖关系(即香味的减法),而是相辅相成(即香味的加法),让各自的味道变得更加的浓郁了。”
何老师皱着眉头“可是这样一来,香气不都跑了吗?”
“不,不!不是这么一回事。在香味的减法关系中,确实要保护香气不让香气逸散出来,但是在香味的加法关系中则不必如此紧张,逸散出些许的香气能够让锅内产生更多的香气,也能够让食材变得更好,香气穿插在各种食材之中,使得出锅后的口感更好。
减法关系中,不让香气逸散其实也是为了让香气和食材更加的融合。”
“哦,原来是这样啊!”
“没错,就是这样。所以我才说,这小子的配方很高明!一般的八宝粥配方可做不到这样的香味啊。等他回来,我一定要好好地讨教一下。”