“长乐姐姐和桃子姐姐你们先别急着走,我给你们多说几种馅料和饼皮的做法……另外村长叔,这个主意是我出的,我要求这个生意占一成的利润!”
“这是应该的!”村长叔想都没有想就一口答应了,其实之前的凉皮、凉粉生意也该这样,不过这丫头不要,他们也只得作罢。
说完,拉着田青安问道:“俺们到时候是卖给那里的点心铺子,还是多去几个人吆喝?”
“有铺子,这个你就别管了。”田青安说道,“点心铺子你也别想了,这月饼没有难度,不过是没人去想罢了,只要他们买上一块儿回去尝尝自己也能做出来。”
“那那些有钱人还能买咱们的月饼吗?”村长叔着急道。
“能买,你放心,到时候看我的!”田青安自信的道,销售方法千千万,就八天的时间,够她折腾了!
“行!”村长咬牙道,“俺去拿面粉去!”
田青安则问长乐姐姐,“知道哪儿还有桃树吗?村长叔家里这一株肯定不够!”
“俺们村里没有,不过下面的常庄有一小片桃林。”
“有主吗?”
“不清楚。”
田青安点点头,这事儿还是交给村长叔去操心吧,因为不仅是桃子,还得有干枣,再加上咸蛋黄的,这是明儿个要出的,得凑够四种,第四种就用流心的。
流心的,奶黄肯定是没有的,不过可以用鲜奶的,这个就复杂了,而且面临的问题还有牛奶,这个不好弄得,都半下午了,到哪儿弄鲜牛奶去,想要包起来肯定得冷冻……
算了,只能明天再来了。
第四种就先用红豆沙的吧。
想好之后,她把另外两种馅料的做法说了一下,第一天嘛,饼皮就先白面吧。
“对了长乐姐姐,这个月饼做的不算美观,我想象中的月饼得是两面金黄,你看这些凹陷下去的地方都是白的,不好看。”
“那咋办?”长乐姐姐一听也跟着发愁起来。
“用烤的,烤之前刷上蛋液,出来就是金黄的了!”田青安说道,“不过得垒个炉子。”
“行,俺去叫俺爹,俺爹这会儿应该是闲的。”桃子说道。
对,房子盖好了,那些男的就闲下来了,大多数都不会做饭,顶多仗着力气大帮着和面,刚好可以过来帮忙!
村长拿了面粉过来,委屈的瞪着田青安,“就三斤了,前儿个才买了五斤,都被你祸祸完了!”
可是三斤也不够了,就算其他姐姐们家里的白面拿来了也不够。
“叔,后院种南瓜了吗?”
“种了,咋的了?”
“白面肯定是不够的,到时候可以往里面加些南瓜,好吃又省白面。”
“行……那俺还去不去镇上买白面了?”
“那要看你准备做多少了?”
村长对于田青安的主意还是非常信服的,这点儿肯定不够卖的,“你们自己缺啥了自己找,俺去镇上买白面。”
“叔,等等,多带点儿东西回来。”田青安拦住村长叔,除了白面、大米,又多要了几样东西。
村长叔眉头拧的死死的,为啥要买恁多大米,米多贵啊!
看懂了村长叔的意思,田青安道:“碎米也行,不过也得要那种质量好的。”
反正是要打成米粉,碎的还是整的没啥区别,做好了也看不出来。
村长叔一走,田青安拿了根棍子开始在地面上画烤炉。
只用过烤箱的她……
发愁。
烤炉也是炉子,应该都差不多吧,她胳膊动了动,一个圆顶,底下一横杠,这是上部烤制的地方,然后横杠底下一个洞,烧柴的……跟自家的