每张桌上都有菜单，菜单上面都简单的配了图，图是素描，如今也少有彩色相机。

除了二三十种菜品，饭馆还锅子，以及宴请包厢的服务。

包厢的服务暂时不表，不过锅子就简便多了，是客人自己半动手，点了喜欢的套餐之后，后厨会处理好食材，端上来，由着客人自己来涮锅。

炊具是每个桌子一份的绿色圆筒状的煤油炉，只要把底层上的小盖子旋开，往里面加一点煤油，然后拧紧盖子用火柴那么一点，炉子边上立刻冒出了红痕的火苗，再拧一下黑色的旋钮，火苗立刻变大了，再——

逐渐变蓝色，蓝色的火苗跳跃着，像是在进行一场魅力的舞蹈演出。

盛放的炊具往上面那么一方，十分钟不到，水壶里的水就翻滚起水花了。

这个的缺点就是一停下来就有一股子怪味道，不如后世的那些炊具方便。

谢佳媛想起后世很多需要加热的菜和汤羹，都有固体酒精和那种可以放小蜡烛慢慢加热，十分便利。

不过如今的条件也就这样，要求再多也只是自己苦恼。

吃锅子嘛，很方便舒适的一种体验，来半斤毛肚，来点土豆片和素菜豆腐啥的，再来点三线肉切片，有条件的各种内脏来一份，简直是绝美的享受。

只可惜如今海鲜并不好得，不然海鲜火锅也是很鲜香美味的一种。

这里的服务生上面两个下面两个，都穿着蓝色的上衣黑色的裤子，还另外穿戴了杀鱼的鱼贩子会穿的那种防水防油的围裙，袖套都是绿色的，脖子上还挂着一块毛巾，看着就精神又整齐。

客人落座点菜之后，还可以点酒水和饮料，饮料基本就是汽水了，要是客人有需要，红糖姜片茶之类的也可以。

可以随时去加的啤酒白酒分别都只有一种，装在大桶里，水龙头一开就往外冒酒，这种一壶是一块钱。

要是不喜欢，可以花钱买相对价格高一点的瓶装酒，不过价格更高不说，有的还需要票证。

不过也完全够大家选择，并没有说绝对无法享受到这酒水的服务。

正忙着，一个穿着比较潮流的年轻人进来了。

“掌柜的好。”来人进门就朝着谢佳媛拱拱手。

是这条街上的地头蛇古哥。

谢佳媛下楼，将人带到楼上，安排了一个比较靠边的位置，跟他简单聊了两句，在得知对方并没有恶意之后，给他推荐了几个菜。

古哥一直表现得非常的和气，等谢佳媛下去传菜了，才注意看周边的环境。

二楼一共有八张桌子坐着客人，基本都是点的锅子，估计是好新鲜，对锅子的兴趣都很大，时不时聊上两句，气氛融洽。

很快，有酒水上来了。

注意到这气味不是便宜的酒水能散发出来的，古哥会心一笑。

他就是纯粹饿了，进来瞧瞧这个动静不小的新店。

这家新店的女主人是安保公司的老大的女人，他可没那个兴趣找这家饭馆的茬。

而且……