里刚买了一些甜棒,平时我们做一些便宜的甜点,都是用这东西增加甜味的。”陆一刀想了想,从食材里面拿出一样东西递给林凡说道。
“诶?这不是蕉芋吗?”蕉芋也称谓‘番鬼芋头’,花朵摘下来,尾端也能吸出一些甜甜的蜜水。至于根茎和芋头一样可以吃,不过口感和芋头不同。总体来说比芋头要清甜,少了那种比较糯的感觉。熬汤是很不错的选择,熬出来的汤就算不加糖,也会觉得很清甜。
林凡之前在御膳房的时候没有见过这东西,还以为楚国没有呢?现在看来是它地位太低,御膳房用不着。
“林公子,你为什么会想到用那个?”陆一刀觉得很奇怪,毕竟还没听说过那玩意可以吃的。
“有人嫌药苦,我准备用用这个玩意给汤水增甜,我要做一道药膳,既能当饭吃,也能当做药品来补身体,最适合那些没有胃口的病人了,你要是想学的话就看看吧,砂锅呢?”林凡直接说道。
“砂锅好在一直都有!”陆一刀瞬间就从桌子底下翻出来一个砂锅。
“去把蕉芋和砂锅洗干净!”
林凡开始把材料处理,羊肉上有不少的脂肪,不过他不需要,所以都用菜刀剃下来。胡萝卜削去外皮,以前都是用削皮器来做,这个世界似乎没有,或许可以告诉陆一刀,让他帮忙做出来,顺便还能赚点钱。明月楼也药引领厨具改革,站在时尚最前沿。”
“手巧了不少!”林凡感慨道,削皮没有想象中的那么困难,穿越后身体的协调能力和眼力都有提升,如果自己做的完全没有明月楼的八个大厨厉害。自己厉害的,只是脑袋中多了那么多菜谱,至于基本功,还是比不过这些在厨师行业沉浸了几十年的人。不过用得着,自己亲自做菜的地方也不多,自己要那么好好的厨艺也没用。“