陆一刀立刻对着小工大声道“这位公子是新来的掌柜的，现在，掌柜的准备亲自下厨要给大家露一手，大家要听从吩咐！”

众人立刻应诺。

“有新鲜的五花肉吗？”林凡走到锅边问道。

“林公子，我们听说过猪肉，羊肉，牛肉，鹿肉，熊肉，但是五花肉是什么东西？”一个帮工，迷惑不解地问。

“五花肉就是猪肉，挑选猪肉身上那些五花三层的部分拿给我。”

“什么？林公子，你要拿猪肉做菜吗？”旁边的帮工一脸惊讶和震惊，

“有什么问题吗？”

林凡疑惑不解，不就是拿五花肉做个红烧肉吗？难不成你们听说过红烧肉这个做法？可是不应该啊！这个世界没有苏东坡！

元丰三年，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。

不能啊？宫里的御厨好像都不知道红烧肉，难道你们就会做吗？那我一会儿得换道菜，要不然装b失败脸上就太不好看了。

帮工看着林凡脸上的迷惑说道，“林公子，您忘了？猪肉是贱肉，有钱人没人会吃猪肉的，现在大多流行吃羊肉，还有驴肉，还有骡子肉，再富裕点的可以吃点野味儿，还有牛肉。”这里的人都是餐饮界的高层，所以把这些话拿出来说也没有什么问题，毕竟楚月儿和楚宁都是吃过牛肉的人。

一群大厨听见这话脸上的表情都很奇怪，林凡连猪肉是贱肉这么简单的事情都不知道，他不会以前天天吃的都是猪肉吧？听说有些读书人是挺穷的，天天吃的也不好，这人不会天天是靠吃那种又脏又臭的猪肉长大的吧。

一个天天吃猪肉的人能做出什么好吃的，不会也到让我们吃那种又骚有难吃的猪肉吧，真不知道世子殿下和公主殿下是从哪儿找来的这个人！

林凡明白了，原来这时候的猪肉应该还是散养的而且也没有经过阉割，大部分还养在厕所旁边，所以那些猪肉都会很难吃。