花了一个星期,李建华管理的代食品加工厂才垒好五十个灶,这里面村长的功劳最大,每天天不亮就带人过来,天黑了还没有回去。
李建华这个星期也找借口,把空间里准备的原材料还有机器什么的准备好,还有量了他们的身高什么的,买了布票给他们每人做了两套蓝色的工作服,叫钢铁厂的卡车拉了回来。
万事俱备,今天早上李建华就是准备开始做食品了。
把大家集合了起来,李建华说道“各位叔叔阿姨,哥哥姐姐们,今天是我们代食品加工厂第一次加工食品,我等下把人手分一下,再教你们怎么做,一定要听招呼守规矩。”
把注意事项还有做蛋糕添加多少的定量的东西,都给他们演示了一遍又说道“大家都记住没有,旁边还有给你们准备的工作服,一人有两套,上面有名字,赶快去换上准备干活。”
李建华说完大家更加的开心了,没想到还有发工作服。
“知道了!”
大家异口同声的说道,黄父在发衣服,念到名字的一个个上去领了衣服,到办公室里面去换好出来。
又给他们一人一个口罩带着,李建华自己也带上了口罩,先让一位年轻人跟上自己,去仓库里面用小推车拉了面粉,鸡蛋,白糖,食用油出来。
别人还不知道是准备做什么呢,看到李建华他们拉出来的东西都目瞪口呆。
他们都知道自己这个代食品加工厂是做代食品的,就是做乱七八糟能将就填饱肚子的东西。
没想到李建华居然用这么好的东西来做,过年他们都吃不上这些东西,要是这些东西是代食品的话,那他们在家吃的是什么。
李建华也不管他们怎么想,叫了两个男的过来,从打鸡蛋开始,蛋清分离。
蛋清分离好,又安排两个人过来操作机器,把分离好的鸡清跟蛋黄各倒进去打蛋器里面,这还是李建华自己做的打蛋器。
启动开关,把鸡蛋清打到什么样打出泡沫,都跟他们两个说清楚,又加入白糖继续打,打出奶油状。
跟着把蛋黄也用量杯加入适量的糖搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好即可。
搅好了又叫了两个人出来,把托盘刷了一层食用油再把搅好的倒在了托盘上,这一次一共弄了十个托盘。
把气泡震一下,把里面的空气震出来都跟他们说清楚,又让两个人去把火生了起来,等灶烧好,还有一些碳的时候,又让两个人把准备好到东西拿了过来。
一层一层的放在灶台里面,用多大的火碳也一一说清楚,又用盖子把灶台盖好。
烤多长时间也跟他们说了,仓库的墙壁上李建华已经买了个挂钟挂在了上面。
可以随时看时间,又让两个人专门负责看火,每个灶台上面什么时候放进去烤的,要写个时间在上面,方便随时看。
让两个人看着火,李建华又进去仓库里面,让按照刚才自己的步骤,一步一步的指导着。
发现问题马上纠正,打鸡蛋的人不够又安排了两个人,发现负责抬东西到人少了又安排了两个。
看着他们一步步的做,纠正了几个问题,他们也把东西做了出来。
又让烧火的把另外两个灶,火烧了起来,把装好东西的托盘放了进去,让看着时间跟火候。
两个人看火不够,又安排了两个人。
看着他们能独立完成了后,李建华就让他们放开手脚干了起来。
一个一个装好东西的托盘被放进土制的烤炉里面。
第一个烤炉的蛋糕差不多也要好了,李建华拿着个厚手套,就准备出炉了。
蛋糕的香味已经让人垂涎欲滴,里面干活的人闻到香味,手上的动作都停了下来。
李建