王河来了之后，店里的脏活累活儿几乎全都被他包了。

比如这会儿站在手动绞肉机的面前，王河大汗淋漓却依旧不停止动作。

李巧刚刚说了，要将那些鸡屁股全都磨碎了之后备用。

磨碎的话，最好需要磨三遍以上。

得亏第一遍之后，就不用那么费力。

“巧儿姐姐，你不是骗人吧？就那东西吃了还能上瘾？”

于小娟问。

她怎么那么不信。

李巧神秘一笑，“到时候啊，我打赌，小娟你吃得指定比我们多。”

“我？”

于小娟连连摆手，“不行不行，那东西我可吃不来。”

别说是吃了，做出来的东西，她就是闻都不想闻。

“话不要说的太满，小心打脸。”

李巧看了一下磨出来的肉糜。

“来，你休息一下，小东，你来。”

小东是刚来的学徒，干活儿也比较麻利。

李巧吩咐，他立即照做。

油锅已经备好，肉糜磨好了之后，李巧加入了一些调料。

右手在盆子里顺着一个方向搅拌，动作迅速的令人咋舌。

“我的妈呀！巧儿姐姐，你怎么那么大的力气，怎么做到那么快的！”

于小娟还是第一次见李巧在她的面前施展实力功夫。

在她看来，李巧这般瘦削，肩不能扛手不能提才对。

可就刚刚这波操作，她服了。

换做是她的话，那么大一盆子肉糜，别说搅动那么快了，就慢速度的，她都得费劲。

“学着点儿，以后这些都是你们要做的。用手多打打，做出来的东西口感好，有嚼劲。”

约么十多分钟，李巧才算是满意。

随后，肉糜之中加入了少量面粉以及淀粉。

油锅烧热，李巧左手抓起和好的糊糊。

右手像是上了小马达一样，食指对准左手的虎口处。

手里的糊糊从虎口冒出头儿来，右手食指一下下的往锅里打。

两只手配合的默契，也就眨眼功夫，油锅里竟是飘起了一层丸子。

“不服不行！”

“巧儿姐姐太厉害了！”

“我要是有这样的手艺，这辈子就不愁没饭吃了！”

“大酒店里的掌勺大厨也比不过吧！”

王河等人全都化身为李巧的粉丝，一个个的盯着李巧那行云流水的动作。

皇鲁峰也是惊呆。

之前知晓李巧是有身手的。

只是没想到，她竟是把自己的功夫用在了做菜上。

这速度就是见证。

“行了行了，你们一个个的，到时候多练习练习就能跟我一样。”

边说边把那些丸子捞出，随后又是一顿操作。

出锅的丸子不能直接吃，炸的颜色也有些浅淡。

在全部都过了一遍油之后，再二次回锅。

此次油温要比之前高一些，下锅之后也不要跟上次一样停留的时间太久。

“好香！这油锅里的油怎么用了那么长时间没见少了啊！”

“鸡屁股里的油脂比较多，会出油。以后这些油专门来炸丸子，不要跟那些掺和在一起。”李巧回应。

王河等人立即记下。

“好了，可以尝一尝。”

李巧说这话的时候，笑看着于小娟。

于小娟依旧拒绝。

“我就不尝了吧，吃不来这东西。”