半。

看了一圈，基本还算满意，不过还有一些细节处不行，沈薇跟店长沟通了下。

她现在基本不会管店铺的管理问题，全权交由店长来负责。

但她也不会完全放手，什么都不管，那样的话会很容易出事。

现在已经完全步上了正轨，各个流程都有相应的标准，沈薇便也就从一个星期过来一次，改成了一个月过来一次。

她没有固定日子，没有固定时间，有时候可能几天就会来一次，有时又会一个多月才来一次。

账目她会格外的严，要求一定不能出任何问题，还有就是采购。

不管是大公司还是像她这样的小面馆，采购都是个肥差，可以从中捞油水的。

沈薇不怕手脚不干净，只要能力强就行，但要是过分了她肯定也不让。

所以采购这边的账目她要求最严，也看的最细。

正看着账目，听到外面起了争执，沈薇对店长说“你出去看看。”

见没有消停，反而声音越来越大，沈薇放下账本。

“王先生，出了这样的事，我们真的很抱歉。”店长鞠躬跟一位男客人道歉。

沈薇问了下同看热闹的人“这是怎么啦啊？”

看热闹的人给沈薇讲道“其实也不是大事，就是服务员小丫头端着面从他旁边经过，另一桌的人突的站起来，碰了小丫头一下，这不汤洒出来点，就烫到他了。他这不就不依不饶的！”

沈薇看了眼店长旁边站着的小女孩儿，脸庞还很稚嫩，她对这孩子印象深刻。

一是因为名字，叫牛妞，二就是年龄小，刚满十八。

她店里所有员工都是登记过身份证信息的。

“王先生，您看我们送给您两张优惠餐券可以吗？”店长对那男人说“您可以过来享受五折！”

“你看看我被烫成什么样了！”男人指着自己的手背“这得去医院！”

沈薇叫过来一个服务员，询问到他“这位客人是第一次过来，还是见过几次了？”

“经常过来，每次都爱找茬，我们都很怵头。”

沈薇心里已有数了，她又问道“这样的情况几次了？”

“有两三次了，每次店长都给他餐券，折扣越来越低。”

“王先生，您这个烫伤比较轻微，我们这里有医药箱，给您处理一下就可以。”