一夜之间，王帮等人便乐成了傻子，叶安看着一竹篾的蔗糖块目瞪口呆，好家伙！这三人是一夜未睡整晚倒腾这东西呢？！

“小郎君，咱们发财了！”

铁牛举起的糖块在阳光下闪烁着有人的红润光泽，没有经过脱色处理的甜菜蔗糖如同一块纯净的淡红色宝石，晶莹剔透的。

叶安微微苦笑“昨夜已经把法子教给你们了，出糖是必然结果，有什么好兴奋的？至于一夜不睡吗？王帮你今日还要带人去核实不良资产，铁牛你要赶车，侯三你随我去买甜萝卜，这一日下来受得了？！别以为年轻就能随意挥霍自己的身体…………”

瞧见顶着黑眼圈的萱儿，以及这般人脸上不解的表情，叶安便觉得自己是在对牛弹琴。

门外的嘈杂声渐渐响起，不用说定然是那些欠债的百姓们又找上门来了，只不过这一次葛善书早有准备，已经把人拦下，并且带着写信先生重新开始了登记核对工作。

眼下侯府中的众人都瞧见过叶安的家底，又见他有这般点石成金的手段之后便底气十足，一点也没有慌乱的模样。

王帮更是大步走了出去，吆喝着让人排队，一切按照秩序来。

债务这一块的事情交给他叶安便放心了，酒馆的事情暂时由店中的账房先生打理，毕竟钱账分离之后，小酒馆便几乎以一种高效简单的方式按部就班的营业。

每日打烊时必须钱帐两清才能走人，收银的活计和账房先生都不敢有一丝怠慢，至于酒…………

王帮之前没日没夜的准备可是存下了不少，只需要抽空去一趟，从仓库中搬出便好。

为了使张家娘子的零售生意更好，酒馆的酒水每日都是限量供应，价格也要高一些，毕竟在店中吃喝还要收取服务费不是？

今日是去拉货，自然要铁牛驾车，至于侯三却是在自家小院中准备，他算是把老娘和婆娘都发动起来了，为的就是给自己家留存下这项传家的手艺。

铁牛赶车时一阵阵的唠叨“小郎君，咱们家有这般制糖的法子，为何要告诉侯三这个外人。您收留他的时候俺便是不舒服的，毕竟是给贼人啊！”

叶安笑了笑“他是个贼人不假，可你见他过这般寒酸的贼人吗？从他本事来看，咱们侯府的高墙对他来说都是来去自如的，更不用说其他的高门大户，一般富裕之家的门墙岂能拦得住他？虽是个飞檐走壁的惯偷，但终究是个穷苦人，这便是没有多大的坏心思。”

铁牛挠了挠头，盯着前面人来人往的行人若有所思道“侯爷，这么说来他侯三还是个好人？”

“好人？！哈哈…………”车厢中的叶安哈哈大笑，仿佛是听到了极为好笑的事情一般，笑的铁牛莫名其妙。

“好人是个伪命题，相信的人只是因为他们太傻…………真正聪明的，了不起的人是不会称为好人的，就算是他们自以为成为了好人，也不过是被虚假的价值观所蒙蔽而已！好人谁来定义？是你？是我？还是他自己？铁牛你记住，这世上没有好人，最少没有绝对意义上的好人…………只有相对于你来说的好人，比如少爷我！”

铁牛无奈的摇了摇头，少爷又在说谁也听不懂的话了，想要回头问个清楚，但担心又有大石块颠簸了牛车，只能把眼睛盯在天上看着白云…………

依旧是乞讨市，依旧是在巴依大叔的摊子前，叶安看到了一车的甜萝卜，价格也不算贵，一车加起来不过五贯钱而已，而昨夜熬制出来的蔗糖石密按东京城的市价便值五贯之多！

只是这些胡商不知道如何提取罢了，当然他们更不懂得如从糟粕中提取以达到废物利用。

原始提取不彻底，糟粕不会回收，得到的蔗糖自然是少之又少，而这种费时费力的事情精明的胡商怎么会去干？！

一车的甜萝卜不算多，雇个人便