方便面的市场搅混了，让姓张的娃儿也不落好！”

冯庸苦笑了，这不是做生意，而是赌气。不过他是个孝顺的孩子，这些话他是不会同乃父说的。

迅速地选址、搭建厂房，冯德麟出动二十八师的官兵，人多力量大，几天后，一所带围墙的规模宏大的食品厂便竣工了。

在外墙还未干透时，用大价钱购置的十台轧面机也搬了进来。这是从奉天机械制造厂抢购的，为此还付给制造厂一笔为数不菲的违约金，因为这些设备听说本是“一统”食品厂的。

围墙里的面粉堆积成山，这是连夜从北镇各地收购的。经过挤兑风波，能够保值的粮食价格又上涨了些，这冰天雪地的收购这些面粉可不容易。

包装线也就位，招募的操作工人经过几天的培训也大概知道了各自要做什么，听说是要生产奉天城正在热销的方便面，大家都摩拳擦掌、鼓足干劲，都想亲眼瞧瞧这传奇般的东西是怎样从自己手里诞生的。

正在上下为即将开工的任务充满期待时，一个不好的消息打懵了冯庸何副总工和他的伙伴们不见了！

这消息不亚于晴天霹雳，没了何副总工，没有谁懂得如何去做。关键是要抢市场！

没办法，硬着头皮也得上。可是方便面听起来简单，做起来可就没那么简单了。食品厂的技术人员凭着想法和了一堆面，然后丢进轧面机。但是随着轧面机轧出的不是一根根面条，而是像泡沫般的团块。

怎么办？每次都是这样，工厂如何能够做得下去？赶紧找人吧！

可是无论如何动员人马去找，这几个人就像凭空消失了一般。时间不等人，在接到汇报后冯德麟果断地一拍桌子“那就从食品行聘请几个师傅做，老子就不信，没了胡屠户，还吃不了拔猪毛了！”他有十分肯定，自己的儿子被张汉卿的人阴了。不然，有那么巧，瞌睡时就有人送枕头？张小混蛋家的副总工就这么容易就被聘到了？要知道听说“一统”食品厂对于各工序的控制和人员的保密是极严格的。

省城有位姓杨的大师傅走南闯北好多年了，到底有些经验，被聘任为食品厂的总工。他经过反复试验弄清了原因面粉中的蛋白质遇到盐分失去了粘力。于是有人提议先把没盐的面粉制成普通的面条，蒸熟后，浸到酱汤里过一下，面条于是带上了咸味。这一雕虫小技，无异于面食技术的一场革命，但本就是方便面的正宗做法。

解决了一个难题，冯庸却高兴不起来科研能力有了，市场却不等人。在这小半个月期间，“一统”方便面完全打入了东三省的重要城市，各地的订单如雪片般从四面八方传来。“一统”食品厂不但扩大了产能，还计划在长春等地设立分厂，俨然有做大做强之势。而且更好的消息是，市场反馈是，大家都认可方便面是“一统”首创的，是正宗的。这个观念一旦被确立，几让后来者无立锥之地。

而且量大的优势将成本减至最小，而且张汉卿也是个受过现代营销手段熏陶、经历过现代经营管理的人，成本的控制与营销的管理让工厂生意越来越好。更可气的是，张汉卿还在各大报纸刊登广告，基本上把“一统”和方便面挂上等号，且诞生出中国第一只报纸广告“今年过节不收礼，收礼便收方便面”，吸引了大批人的眼球。

再做不出面来，只怕将来能够做出，也卖不掉了。

冯庸以不知今夕何夕的心情夜以继日地待在工厂和师傅们一起研究，遭受严重打击的他还没从何副总工的“消失”中醒过神来。这位一心想钻研飞机的人，也终于接了回地气，要问人间温暖了。还好方便面的技术并不如何复杂，不然他死的心都有了。

接下来就是如何将面条烘干，以便长期保存了。最初，师傅们曾采取原始的利用太阳光晒干面条的办法，但这太费时间且需手工操作，不适于工厂化的大规模生产。