中煮了一会,然后冰晶银耳、佳人梅、黄玉枸杞等食材,依次放入了锅中,慢慢的煲了起来。
“掌门,食材都处理好了。”连雨心道。
“好,我现在就先做‘极味山珍’。”古争道。
做‘极味山珍’所用的食材,对比刚才的‘酸梅银耳汤’来说,所用的食材相对较少。但是,跟正常的一道家常菜相比的话,所用的食材仍旧挺多。
紫色不见天、极雪原花、清风菜、玉竹荪、紫芯莲瓣、朱玉腰果。六种食材之中,玉竹荪、紫芯莲瓣、朱玉腰果为中等级别的食材,紫色不见天、极雪原花、清风菜是普通品级的食材。
极雪原花和清风菜水煮。
紫色不见天焯水和玉竹荪焯水。
紫芯莲瓣和朱玉腰果煎水。
热锅放油,将焯过水的紫色不见天和玉竹荪,一同入锅爆炒。
“好香!”
两种食材刚入锅翻炒三次,连雨心忍不住深嗅了出来。
“怎么个香呢?”古争笑问。
“如同走在雨后的森林中一般,有种特别难以形容的淡雅清香。”连雨心道。
香味持续飙升中,古争又将水煮过的极雪原花跟清风菜放入了锅中,继续翻炒几遍之后,倒入了紫芯莲瓣和朱玉腰果煎出的一点汤汁。
浓郁的白色雾气,顿时从锅中飘出,紫芯莲瓣和朱玉腰果煎出的汤汁,有种非常浓郁的提鲜效果,让人闻之想要流口水。
“香味有什么变化?”古争问道。
“变得更加诱人,更加的清香了!”
连雨心咽了下口水,虽然她才刚吃过饭没多久,可古争做的美食,就是有这种让人吃不够的魔力。
“如果之前的香味,比作是雨后山林中的味道,那么如今的香味则是,雨后钟灵毓秀之地的味道!虽然都是一种清香,可现在的清香更加的醒神,闻之令人更加的陶醉。”连雨心道。
“给客人送去吧!”
‘极味山珍’已经做好,古争将它放入盘中,然后盖上盖子,以控木诀催动了一番之后,将盘子放入了连雨心的手中。
这样的美味,当出现在客人桌上的时候,客人将盘子上的盖子揭开时,极香化形就会出现。
连雨心走后,古争又着手去做最后一道菜‘蛟龙出海’。
‘蛟龙出海’是道荤菜,它所用的食材也很多,一共有八种,分别是极香水藻、冰水龙虾、仙牛肉、海洋花、仙鸡蛋、仙鸭、人参、青玉仙萝。
七种食材里面仙牛肉、海洋花、仙鸡蛋、仙鸭、人参的食材等级为中等,极香水藻、冰水龙虾、仙菜和仙鸡的食材等级是普通。
仙鸭、人参、青玉仙萝炖汤。
海洋花和极香水藻剁碎,放少许盐腌制,以控木诀对它们进行提味之后,再用清水简单冲洗,放在一旁备用。
仙牛肉和冰水龙虾肉剁碎,加入仙鸡蛋打上劲。
锅中放油烧至四成热之后,古争将打好的肉馅倒入锅中,同时以仙术‘女娲造人’,对肉香进行塑性。
锅中有油炸的焦香味升起,原本不成形的肉香,快速的在油锅中变成了一条蛟龙。
控火诀催动,火势变大之后,锅中的油快速翻滚,油炸的蛟龙所散发的香味,也因此变得更加浓郁。
蛟龙的色调在变得金黄,连雨心也在吞咽着口水“掌门,好想尝尝这道菜,这油炸的蛟龙,会是怎样一种外酥里嫩的口感啊!”
“外酥里嫩还不是它的极致口感,等下用高汤炖过之后,它的口感才会真正的呈现!”古争微笑道。
“好想尝尝啊!”
连雨心又咽了下口水,虽说她才刚吃过饭没多久,可是对于古争烹饪的美味,她就