鸡和邵家桶子鸡就被送了过来。
是向明的儿子向凯亲自送来,他以后每天负责给古争这边送货,这次一共送来了四十只烧鸡和四十只桶子鸡,如今卢采鸡的产量大部分都到了古争这里。
桶子鸡本身就是凉的,烧鸡则用温温的卤汤盖着,到了古争的店里还是热的,刚出锅的热烧鸡,才是最好吃。
“店里又上新了,你们快看!”
“我靠,这么贵!”
“这里的鸡都是金子做的吗,怎么一件比一件贵!”
“贵点倒没什么,只要味道好就行,其他地方东西是便宜,但味道真心比不过这里!”
店长把上来的新食物种类和价格挂出来后,店里正在吃饭的人都在那议论了起来,这次挂上来的新食物一共有两种,都是整体只出售。
王氏烧鸡,一百八十八一斤,邵家桶子鸡,一百九十八一斤,古争没有改名,直接用了他们的名字,表示尊重,这点让他们很是感激。
不是一只,是一斤,接近两百块一斤,这价格确实不低。
烧鸡不单卖,桶子鸡可以卖半只,烧鸡非常的烂,轻轻一撕肉就分开了,没办法分开来卖,桶子鸡硬一点,能切成两半来卖,反正都是按斤出售,想怎么买都行。
只是这价格,让很多人摇头。
别说他们,就是店长听到古争让他写的价格后,也都愣了下,他本以为八十八的鸡血汤和五十八的拌面已经很贵了,可没想到一山还比一山高,这两种鸡肉的价格更贵。
不过店长知道的事情,要比普通食客多,这两种鸡肉的价格之所以这么高,是因为进货的成本就很高。
烧鸡进货价是八十一只,本来向明想降点价格给古争,毕竟是批发不能和零售同等待遇,但古争没同意,与何老板聊过之后,古争才知道,其实向明的烧鸡利润很薄,每斤烧鸡的成本都接近七十五元,卖八十,真的不怎么赚钱。
一只几百元的鸡,才赚二十块钱,一天卖十只,也不过两百块。
难怪他们的店那么破,开的车也那么差劲,比不过何老板还有邵师傅,这种情况下古争根本不可能让他降价,降个两三块,对古争来说没有任何意义,但对向明来说,利润就等于一下子掉了一半。
古争不会自己吃肉,让别人连汤都喝不上,干脆就按照市场价来,只要以后能保证他的供货量就行。
进价八十一斤,还要算上运输费,每天高铁来回运输,加上只有四十只烧鸡,运输成本并不低,还好有四十只桶子鸡分担了运输费,不然运输费还会更高。
即使如此,真正运到店里每斤也要加上二十块钱,相当于他们的成本就是一百元一斤。
一百一斤的成本价,店铺和员工成本都没计算,计算上这些,卖一百八十八确实不算高,毕竟开店是做生意,也需要利润。
至于桶子鸡,是因为桶子鸡用了更好的原料,原料上的成本超过烧鸡,所以价格就高一些。
桶子鸡邵师傅卖九十一斤,利润比向明高一点,可也没到十块钱,大概八元左右,也正因为如此他根本不愿意多做这类桶子鸡,除了高段顾客定做,根本不在店里销售。
一斤八块的利润,和普通的桶子鸡差不多,可成本却高出了好几倍,换成任何人,都会选择成本更低的货源,向明例外,他是答应了自己的师傅,遵守着承诺。
两种新食物摆出来后,一些好奇的人去买点尝了尝。
烧鸡和桶子鸡采用的都是卢采鸡,全是大个,基本都是几人一起买一只,吃过的人全都竖起了大拇指,这烧鸡的味道果然没让他们失望,很不一般,特别是喝着鸡血汤,吃着烧鸡,别提有多舒坦。
既然味道好,那价格贵点他们也能接受,当天的四