斯大草原,不喝马黛茶,那就白来了。”杨明骞介绍道。
“原来还有这么一段故事哩,不过这茶还真有功效,喝完立刻感觉肚子舒服了不少,不过看这马黛茶,绿油油的,虽然不咋好看,但是喝起了还是别有一番风味啊。”胡茂祯夸赞道。
“这个马黛茶来自当地特有的马黛树的树叶,这树叶可不就是绿色的,而且这个马黛茶的泡制也非常讲究,”杨明骞继续介绍道。
“咱们的船老大做得一手好茶水,我坐他的船,基本上是冲着他的茶水来的。”
“哦,原来还有这么一番缘故,快快让船老大来介绍一番。”胡茂祯颇有兴趣的说道。
不一会,船老大从外面钻进船舱,杨明骞立刻安排他坐到身边,并且给他筛了一杯酒,递上了一套干净的碗筷。
船老大是一个来自本土麻河岸边的土著国民,在齐氏也干了有些年头了,以前在美河里面行船,拉普这边缺人,便给派到这边来了。
船老大虽然是土著人,不过现在穿一件棉制的套头短袖衫,理着小平头,说着一口略带口音的普通话,俨然与普通国民无异。
“骆老大,咱们胡爷非常爱喝您泡制的马黛茶,来,哥几个先干一个。”杨明骞显然是很熟。
“谢胡爷、杨爷抬举,”骆船长忙不迭的感谢,“些许小技,蒙几位爷垂青,在下非常惭愧啊。”说完端起酒杯,“今日借花献佛,敬几位爷一杯。”
“哈哈,骆老大俨然是额华夏人咧,比额等说话还斯文啊,”胡茂祯对骆船长的语调惊讶了一番,然后自己也憋出了一些文雅之词,“来来,今日萍水相逢,额等弟兄喝下这杯,相逢便是有缘啊。”
“是极是极”杨明骞差点没被呛着,“就胡爷这一句,相逢便是有缘,就当满饮此杯哈。”
众人哈哈大笑,然后端起酒杯一饮而尽。
待骆船长吃几口菜压压酒性,杨明骞便问道,“骆老大,你来介绍介绍,咱这个马黛茶泡制有什么诀窍?”
“是滴,是滴,骆老大你可得好好说说,这茶可真不错啊,刚刚喝了一会儿,肚子也不涨了,现在浑身清爽哈。”胡茂祯也在旁边插话。
“几位爷,这马黛茶我是极喜欢喝的,刚来之时还有些不习惯,偶然的时间喝了一些,你说怎么啦,我这行船之时一点都不犯困呢,精神焕发,所以我就喝上了,久而久之呀,这泡制方面也偶有心得,”骆船长眉飞色舞的讲起自己的能耐。
“这茶啊,一定要切碎了,而且必须是横着切,切成细长条,越细越好,这样,里面的精华才能被水泡出来;但是不能成粉末,要不喝起来不方便。”
“我一般都是买新鲜的马黛茶叶自己切,当地人都是直接把叶子晒干,然后磨成粉,而我都是用手给他揉软了,再阴之半干,待它还软的时候,再切成细长条,再阴干。这样出来的茶,味道很浓郁。”
“在泡制的时候,这水的热度很重要,我个人喜欢喝十分热的茶,也就是滚水冲泡,这样泡出来的茶极苦,自己舍不得放蜂蜜,便放一点红糖,喝完之后,特别提神清脑,行船时不犯困。”
“给几位爷喝得这个,用的是六分热的水,也就是滚水晾一刻钟再冲泡,味道就不那么苦了,再放一些蜂蜜提提味,这就很适合大众的口味了,如果再加入一些柠檬汁,那味道可清雅了,可惜现在柠檬还没有成熟”骆船长指着众人喝茶的茶缸说道。
“刚才我烧得水,晾到现在,正好六分热,给各位再续上水,这口感又是另外一番感觉?”
“好,好,那烦请骆老大再给我们续上六分热的水,咱们尝一尝第二泡是一个什么味道?”胡茂祯连声赞成。
骆船长赶紧站起身来,退出船舱,不一会儿,就提着一壶“六分热”的白开水进来,然后往每个人的茶缸里续上水,